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1. (WO2018199871) PROCÉDÉ DE TRANSFORMATION COMPLEXES DE FRUITS OLÉAGINEUX
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N° de publication : WO/2018/199871 N° de la demande internationale : PCT/UA2017/000107
Date de publication : 01.11.2018 Date de dépôt international : 01.11.2017
CIB :
C11B 1/00 (2006.01) ,A23P 10/30 (2016.01) ,A23P 30/25 (2016.01)
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
11
HUILES, GRAISSES, MATIÈRES GRASSES OU CIRES ANIMALES OU VÉGÉTALES; LEURS ACIDES GRAS; DÉTERGENTS; BOUGIES
B
PRODUCTION, p.ex. PAR PRESSAGE DE MATIÈRES PREMIÈRES OU PAR EXTRACTION À PARTIR DE RÉSIDUS, RAFFINAGE OU CONSERVATION DES GRAISSES, DES MATIÈRES GRASSES, p.ex. LANOLINE, DES HUILES OU DES CIRES; HUILES ESSENTIELLES; PARFUMS
1
Production des graisses ou huiles à partir de matières premières
[IPC code unknown for A23P 10/30][IPC code unknown for A23P 30/25]
Déposants :
ПИВОВАРОВ, Павел Петрович PYVOVAROV, Pavel Petrovich [UA/UA]; UA
Inventeurs :
ПИВОВАРОВ, Павел Петрович PYVOVAROV, Pavel Petrovich; UA
НЕКЛЕСА, Ольга Павловна NEKLESA, Olga Pavlovna; UA
НАГОРНЫЙ, Александр Юрьевич NAGORNYI, Aleksandr Iurevich; UA
КОТЛЯР, Олег Владимирович KOTLYAR, Oleg Vladimirovich; UA
Mandataire :
ЗЫБЦЕВ, Евгений Анатольевич ZYBTSEV, Yevhen Anatoliyovych; ООО "Компания "Инвента", а/я 8762, Харьков, Inventa Co., Ltd. a/ya 8762 Kharkov, 61002, UA
Données relatives à la priorité :
a 2017 0403924.04.2017UA
Titre (EN) METHOD FOR COMPREHENSIVELY PROCESSING OLEAGINOUS FRUITS
(FR) PROCÉDÉ DE TRANSFORMATION COMPLEXES DE FRUITS OLÉAGINEUX
(RU) СПОСОБ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ МАСЛОСОДЕРЖАЩИХ ПЛОДОВ
Abrégé :
(EN) The invention relates to the medical industry, the food industry, biotechnology, cosmetology and the feed industry, and more particularly to the production of encapsulated products during the comprehensive processing of oleaginous fruits having succulent oily flesh, such as olives and avocados. The essence of the invention is that a pulp, or an oil, or a pomace is obtained from the succulent oily flesh of the fruit and is then encapsulated as core content with a shell forming agent into a receiving medium to produce capsules having a diameter of 2-25 mm and a thermotropic polysaccharide shell. The technical result of the invention is the comprehensive processing of oleaginous fruits having succulent oily flesh, such as olives and avocados.
(FR) L'invention concerne l’industrie alimentaire, médicale, les biotechnologies, la cosmétologie, l’industrie des aliments et notamment la production de produits encapsulés lors de la transformation complexe de fruits oléagineux avec une chair contenant de l’huile, par exemple, des olives ou des avocats. Selon l’invention, on obtient à partir d’une chair juteuse oléagineuse d’un fruit une pulpe, une huile ou un marc, qui sont ensuite encapsulés en tant que contenu interne avec le formateur d’enveloppe en un milieu de réception, grâce à quoi l’on obtient des capsules ayant un diamètre de 2-25 mm avec une enveloppe thermotrope de polysaccharides. Le résultat technique de l’invention consiste en ce que l’on effectue une transformation complexe de fruits oléagineux avec une chair contenant de l’huile, par exemple, des olives ou des avocats.
(RU) Изобретение относится к медицинской, пищевой промышленности, биотехнологии, косметологии, кормовой промышленности, в частности к производству капсулированных продуктов при комплексной переработке маслосодержащих плодов с сочной маслосодержащей мякотью, например, оливок и авокадо. Сущность изобретения заключается в том, что из сочной маслосодержащей мякоти плода получают пульпу, или масло, или мезгу которые потом в качестве внутреннего содержимого с оболочкообразователем капсулируют в приемную среду, в результате чего получают капсулы диаметром 2-25 мм с термотропной полисахаридной оболочкой. Техническим результатом изобретения является осуществление комплексной переработки маслосодержащих плодов с сочной маслосодержащей мякотью, например, оливок и авокадо.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : russe (RU)
Langue de dépôt : russe (RU)