Certains contenus de cette application ne sont pas disponibles pour le moment.
Si cette situation persiste, veuillez nous contacter àObservations et contact
1. (WO2018197604) PROCÉDÉ ET DISPOSITIF D'HYDRATATION D'ALIMENTS ET APPAREIL DE CUISINE COMPRENANT UN TEL DISPOSITIF
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international    Formuler une observation

N° de publication : WO/2018/197604 N° de la demande internationale : PCT/EP2018/060699
Date de publication : 01.11.2018 Date de dépôt international : 26.04.2018
CIB :
A23L 3/36 (2006.01) ,A23L 5/10 (2016.01) ,A47J 27/00 (2006.01) ,H05B 1/02 (2006.01) ,A47J 27/10 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
3
Conservation des aliments ou produits alimentaires, en général, p.ex. pasteurisation ou stérilisation, spécialement adaptée aux aliments ou produits alimentaires
36
Congélation; Dégel ultérieur; Refroidissement
[IPC code unknown for A23L 5/10]
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47
AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
J
MATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
27
Récipients de cuisson
H ÉLECTRICITÉ
05
TECHNIQUES ÉLECTRIQUES NON PRÉVUES AILLEURS
B
CHAUFFAGE ÉLECTRIQUE; ÉCLAIRAGE ÉLECTRIQUE NON PRÉVU AILLEURS
1
Détails des dispositifs de chauffage
02
Dispositions de commutation automatique spécialement adaptées aux appareils de chauffage
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47
AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
J
MATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
27
Récipients de cuisson
10
Récipients de cuisson avec systèmes de bains-marie pour usage domestique
Déposants :
KONINKLIJKE PHILIPS N.V. [NL/NL]; High Tech Campus 5 5656 AE Eindhoven, NL
Inventeurs :
KUI, Xiaoyun; NL
WIJNOLTZ, Anna, Louise; NL
SU, Guangming; NL
YU, Donghai; NL
Mandataire :
FREEKE, Arnold; NL
DE HAAN, Poul, Erik; NL
Données relatives à la priorité :
17176858.320.06.2017EP
PCT/CN2017/00032826.04.2017CN
PCT/CN2018/07448029.01.2018CN
Titre (EN) METHOD AND DEVICE FOR HYDRATING FOOD AND A KITCHEN APPLIANCE COMPRISING SUCH A DEVICE
(FR) PROCÉDÉ ET DISPOSITIF D'HYDRATATION D'ALIMENTS ET APPAREIL DE CUISINE COMPRENANT UN TEL DISPOSITIF
Abrégé :
(EN) The invention provides a method for hydrating food (160), comprising the steps of: a) pressurizing air to a first value (V1) in a first closed compartment (110) containing air and the food (160) to be hydrated, the first value (V1) being lower than the value (V0) of the pressure outside the first closed compartment (110); and b) immersing the food (160) into a liquid (190) comprising water for hydrating in the first closed compartment (110) and increasing the pressure inside the first closed compartment (110) from the first value (V1) to a second value (V2).
(FR) L'invention concerne un procédé d'hydratation d'aliments (160), comprenant les étapes suivantes : a) mise sous pression de l'air à une première valeur (V1) dans un premier compartiment fermé (110) contenant de l'air et l'aliment (160) à hydrater, la première valeur (V1) étant inférieure à la valeur (V0) de la pression à l'extérieur du premier compartiment fermé (110) ; et b) immersion de l'aliment (160) dans un liquide (190) comprenant de l'eau pour hydrater dans le premier compartiment fermé (110) et l’augmentation de la pression à l'intérieur du premier compartiment fermé (110) de la première valeur (V1) à une seconde valeur (V2).
front page image
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)