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1. (WO2018197486) SUBSTITUT ALIMENTAIRE SEMI-SOLIDE

Pub. No.:    WO/2018/197486    International Application No.:    PCT/EP2018/060469
Publication Date: Fri Nov 02 00:59:59 CET 2018 International Filing Date: Wed Apr 25 01:59:59 CEST 2018
IPC: A23G 3/42
A23G 3/44
A23L 29/281
Applicants: MEDERER GMBH
Inventors: MEDERER, Herbert
Title: SUBSTITUT ALIMENTAIRE SEMI-SOLIDE
Abstract:
L'invention concerne un substitut alimentaire semi-solide présentant une masse de base (GM), comprenant du sirop de glucose (G), des saccharides et au moins un gélifiant (GEL) et ayant une teneur en protéines comprise entre 10 % en poids et 30 % en poids et une teneur en matières grasses comprise entre 5 % en poids et 20 % en poids.