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1. (WO2018185791) SYSTÈME ET PROCÉDÉ POUR LE LAVAGE ET LE REFROIDISSEMENT D'ALIMENTS, FAISANT APPEL À UNE POMPE À SPIRALE
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N° de publication : WO/2018/185791 N° de la demande internationale : PCT/IS2018/050003
Date de publication : 11.10.2018 Date de dépôt international : 05.04.2018
CIB :
A22C 25/02 (2006.01) ,A22C 25/14 (2006.01) ,A23B 4/00 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
22
BOUCHERIE; TRAITEMENT DE LA VIANDE; TRAITEMENT DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
C
TRAITEMENT DE LA VIANDE, DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
25
Traitement du poisson
02
Lavage ou écaillage du poisson
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
22
BOUCHERIE; TRAITEMENT DE LA VIANDE; TRAITEMENT DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
C
TRAITEMENT DE LA VIANDE, DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
25
Traitement du poisson
14
Enlèvement de la tête, enlèvement des viscères ou nettoyage du poisson
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
B
CONSERVATION, p.ex. PAR MISE EN BOÎTE, DE LA VIANDE, DU POISSON, DES ŒUFS, DES FRUITS, DES LÉGUMES, DES GRAINES COMESTIBLES; MÛRISSEMENT CHIMIQUE DES FRUITS OU DES LÉGUMES; PRODUITS CONSERVÉS, MÛRIS OU MIS EN BOÎTE
4
Méthodes générales de conservation de la viande, des saucisses, du poisson ou de produits à base de poisson
Déposants :
SKAGINN HF. [IS/IS]; Bakkatuni 26 IS-300 Akranes, IS
Inventeurs :
ARNASON, Ingolfur; IS
Mandataire :
ARNASON FAKTOR; Gudridarstig 2-4 IS-113 Reykjavik, IS
Données relatives à la priorité :
IS 05017405.04.2017IS
IS 05021301.03.2018IS
Titre (EN) SYSTEM AND METHOD FOR WASHING AND COOLING FOOD ITEMS COMPRISING A COIL PUMP
(FR) SYSTÈME ET PROCÉDÉ POUR LE LAVAGE ET LE REFROIDISSEMENT D'ALIMENTS, FAISANT APPEL À UNE POMPE À SPIRALE
Abrégé :
(EN) The present invention relates to a method, a system and an apparatus for rinsing, cooling, bleeding and adding substances to food items. Such method and device may, for instance, be used to cool down and add anti-bacterial substances to food items during the cooling process. The device of the present invention is designed as a spiral pump with a tubing that is helically wound and rotates around a horizontal axis.
(FR) La présente invention concerne un procédé, un système et un appareil permettant de rincer et de refroidir des aliments, d'assurer leur saignée et de leur ajouter des substances. Un tel procédé et un tel dispositif peuvent, par exemple, être utilisés pour refroidir des aliments et leur ajouter des substances antibactériennes pendant le processus de refroidissement. Le dispositif selon la présente invention est conçu sous la forme d'une pompe à spirale avec un tube qui est enroulé en hélice et tourne autour d'un axe horizontal.
front page image
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
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Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)