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1. (WO2018185375) PRODUITS ET PROCÉDÉS DE FABRICATION CORRESPONDANTS

Pub. No.:    WO/2018/185375    International Application No.:    PCT/FI2018/050247
Publication Date: Fri Oct 12 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Fri Apr 06 01:59:59 CEST 2018
IPC: A23C 9/12
A23C 9/137
Applicants: VALIO LTD
Inventors: RAJAKARI, Kirsi
Title: PRODUITS ET PROCÉDÉS DE FABRICATION CORRESPONDANTS
Abstract:
La présente invention concerne des produits à base de lait acidifié stable à la chaleur et leurs procédés de préparation. Plus particulièrement, l'invention concerne des produits à base de lait acidifié stables à la chaleur ambiante ainsi que des procédés pour les produire.