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1. (WO2018183815) PROCÉDÉS DE PRÉPARATION DE COMPOSITIONS DE KRILL ENRICHIES EN PHOSPHOLIPIDES

Pub. No.:    WO/2018/183815    International Application No.:    PCT/US2018/025357
Publication Date: Fri Oct 05 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Sat Mar 31 01:59:59 CEST 2018
IPC: A23D 7/005
A23D 7/01
A23D 9/013
Applicants: AVOCA LLC
Inventors: JOHNSON, James H.
Title: PROCÉDÉS DE PRÉPARATION DE COMPOSITIONS DE KRILL ENRICHIES EN PHOSPHOLIPIDES
Abstract:
L'invention concerne un procédé d'obtention d'une composition de krill enrichie en phospholipides isolée. Le procédé comprend les étapes consistant à : a) mettre en contact une composition de krill brut avec un alcool en une quantité suffisante pour permettre l'obtention d'une couche enrichie en phospholipides et une couche non enrichie en phospholipides ; b) former une couche enrichie en phospholipides et une couche non enrichie en phospholipides, la couche enrichie en phospholipides étant au-dessus de la couche non enrichie en phospholipides ; c) isoler la couche enrichie en phospholipides et la couche non enrichie en phospholipides ; et d) retirer l'alcool de la couche enrichie en phospholipides pour obtenir une composition de krill enrichie en phospholipides isolée.