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1. (WO2018180187) DÉCOMPOSITION DE CARBAMATE D'ÉTHYLE

Pub. No.:    WO/2018/180187    International Application No.:    PCT/JP2018/007918
Publication Date: Fri Oct 05 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Sat Mar 03 00:59:59 CET 2018
IPC: A23L 5/00
C12G 1/00
C12G 3/02
C12G 3/08
C12G 3/12
C12N 9/18
C12N 15/09
Applicants: AMANO ENZYME INC.
天野エンザイム株式会社
JIANGNAN UNIVERSITY
江南大学
Inventors: YOSHIDA Kazunori
吉田 和典
TAKAHASHI Tetsuya
▲高▼橋 哲也
Title: DÉCOMPOSITION DE CARBAMATE D'ÉTHYLE
Abstract:
La présente invention a pour objet un procédé utile dans la pratique grâce auquel du carbamate d'éthyle présent dans un aliment ou une boisson peut être efficacement décomposé. Selon l'invention, un aliment ou une boisson contenant du carbamate d'éthyle est traité(e) par une estérase pour ainsi décomposer le carbamate d'éthyle.