Certains contenus de cette application ne sont pas disponibles pour le moment.
Si cette situation persiste, veuillez nous contacter àObservations et contact
1. (WO2018164689) SYSTÈME ET PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE NOIX DE COCO CONGELÉES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international    Formuler une observation

N° de publication : WO/2018/164689 N° de la demande internationale : PCT/US2017/021649
Date de publication : 13.09.2018 Date de dépôt international : 09.03.2017
CIB :
A23B 7/04 (2006.01) ,A23B 7/02 (2006.01) ,A23N 7/02 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
B
CONSERVATION, p.ex. PAR MISE EN BOÎTE, DE LA VIANDE, DU POISSON, DES ŒUFS, DES FRUITS, DES LÉGUMES, DES GRAINES COMESTIBLES; MÛRISSEMENT CHIMIQUE DES FRUITS OU DES LÉGUMES; PRODUITS CONSERVÉS, MÛRIS OU MIS EN BOÎTE
7
Conservation ou mûrissement chimique des fruits ou des légumes
04
Congélation; Dégel ultérieur; Réfrigération
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
B
CONSERVATION, p.ex. PAR MISE EN BOÎTE, DE LA VIANDE, DU POISSON, DES ŒUFS, DES FRUITS, DES LÉGUMES, DES GRAINES COMESTIBLES; MÛRISSEMENT CHIMIQUE DES FRUITS OU DES LÉGUMES; PRODUITS CONSERVÉS, MÛRIS OU MIS EN BOÎTE
7
Conservation ou mûrissement chimique des fruits ou des légumes
02
Déshydratation; Réhydratation ultérieure
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
N
MACHINES OU APPAREILS POUR TRAITER LES RÉCOLTES DE FRUITS, DE LÉGUMES OU DE BULBES À FLEURS EN GRANDES QUANTITÉS, NON PRÉVUS AILLEURS; ÉPLUCHAGE DE LÉGUMES OU PELAGE DE FRUITS EN GRANDES QUANTITÉS; APPAREILS POUR LA PRÉPARATION DE LA NOURRITURE POUR ANIMAUX
7
Epluchage ou pelage des légumes ou des fruits
02
des pommes de terre, des pommes ou des légumes ou des fruits de forme similaire
Déposants :
COCORILLA LTD [US/US]; 1225 DEVONSHIRE COURT LAFAYETTE, Colorado 80026, US
Inventeurs :
KLINE, Torin L. T.; US
JOSEPHS, Zachary Gabriel Rittel; US
KOC, Enis; TH
Mandataire :
CROUCH, Robert G; MARSH FISCHMANN & BREYFOGLE LLP 8055 E. TUFTS AVE. SUITE 450 DENVER, Colorado 80237, US
Données relatives à la priorité :
Titre (EN) SYSTEM AND METHOD OF PREPARING FROZEN COCONUTS
(FR) SYSTÈME ET PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE NOIX DE COCO CONGELÉES
Abrégé :
(EN) The present invention relates to a system and method for preparing frozen coconuts for reliably preserving coconut meat and coconut water inside its own coconut shells. The method comprises drying dehusked coconut, partially freezing the dried dehusked coconut in a chilling unit and freezing the partially frozen dried dehusked coconut in a freezing unit. In one embodiment of the invention, dried dehusked coconut are vacuum sealed and flash frozen to preserve nutrients in a flash freezing unit. The frozen coconuts are stored in frozen storage and have shelf life of over a year. The frozen coconuts, upon thawing, have fresh taste with coconut meat and intact coconut water inside a coconut shell.
(FR) La présente invention concerne un système et un procédé de préparation de noix de coco congelées permettant de conserver de manière fiable de la chair de noix de coco et de l'eau de noix de coco à l'intérieur de ses propres coques de noix de coco. Le procédé consiste à sécher la noix de coco décortiquée, à congeler partiellement la noix de coco décortiquée séchée dans une unité de réfrigération et à congeler la noix de coco décortiquée séchée partiellement congelée dans une unité de congélation. Dans un mode de réalisation de l'invention, la noix de coco décortiquée séchée est emballée sous vide et congelée instantanément pour conserver les nutriments dans une unité de congélation instantanée. Les noix de coco congelées sont stockées dans une unité de stockage en conditions de congélation et leur durée de conservation dépasse une année. Les noix de coco congelées, après décongélation, ont un goût frais avec de la chair de noix de coco et de l'eau de noix de coco intacte à l'intérieur d'une coque de noix de coco.
front page image
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)