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1. (WO2018161631) PROCÉDÉ DE DÉSACIDIFICATION ENZYMATIQUE POUR GLYCÉRIDE LIPASE PARTIELLE ET HUILE RICHE EN AGPI
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N° de publication : WO/2018/161631 N° de la demande internationale : PCT/CN2017/111105
Date de publication : 13.09.2018 Date de dépôt international : 15.11.2017
CIB :
C12N 9/20 (2006.01) ,C12N 11/08 (2006.01) ,C12P 7/64 (2006.01)
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
N
MICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
9
Enzymes, p.ex. ligases (6.); Proenzymes; Compositions les contenant; Procédés pour préparer, activer, inhiber, séparer ou purifier des enzymes
14
Hydrolases (3.)
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agissant sur les liaisons esters (3.1)
18
Hydrolases agissant sur les esters d'acides carboxyliques
20
Scission des triglycérides, p.ex. au moyen de lipase
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
N
MICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
11
Enzymes fixées sur un support ou immobilisées; Cellules microbiennes fixées sur un support ou immobilisées; Leur préparation
02
Enzymes, ou cellules microbiennes, immobilisées sur ou dans un support organique
08
le support étant un polymère synthétique
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
P
PROCÉDÉS DE FERMENTATION OU PROCÉDÉS UTILISANT DES ENZYMES POUR LA SYNTHÈSE D'UN COMPOSÉ CHIMIQUE DONNÉ OU D'UNE COMPOSITION DONNÉE, OU POUR LA SÉPARATION D'ISOMÈRES OPTIQUES À PARTIR D'UN MÉLANGE RACÉMIQUE
7
Préparation de composés organiques contenant de l'oxygène
64
Graisses; Huiles; Cires du type ester; Acides gras supérieurs, c. à d. ayant une chaîne droite d'au moins sept atomes de carbone liée à un groupe carboxyle; Huiles ou graisses oxydées
Déposants :
华南理工大学 SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY [CN/CN]; 中国广东省广州市 南沙区环市大道南路25号华工大广州产研院 Guangzhou Academy of industry and research of South China University of Technology, No.25, South Huanshi Avenue, Nansha District Guangzhou, Guangdong 511458, CN
Inventeurs :
王永华 WANG, Yonghua; CN
李道明 LI, Daoming; CN
王卫飞 WANG, Weifei; CN
刘楠 LIU, Nan; CN
杨博 YANG, Bo; CN
蓝东明 LAN, Dongming; CN
Mandataire :
广州市华学知识产权代理有限公司 GUANGZHOU HUAXUE INTELLECTUAL PROPERTY AGENCY CO., LTD.; 中国广东省广州市 天河区五山路381号物资大楼首层 1st Floor Material Building, No.381 Wushan Road, Tianhe District Guangzhou, Guangdong 510640, CN
Données relatives à la priorité :
201710138652.509.03.2017CN
Titre (EN) ENZYMATIC DEACIDIFICATION METHOD FOR PARTIAL GLYCERIDE LIPASE AND PUFA-RICH OIL
(FR) PROCÉDÉ DE DÉSACIDIFICATION ENZYMATIQUE POUR GLYCÉRIDE LIPASE PARTIELLE ET HUILE RICHE EN AGPI
(ZH) 一种偏甘油酯脂肪酶及富含PUFA的油脂的酶法脱酸方法
Abrégé :
(EN) An enzymatic deacidification method for partial glyceride lipase and PUFA-rich oil, comprising the following steps: 1) mixing a polyunsaturated fatty acid (PUFA)-rich oil with a non-polar organic solvent and a short-chain monohydric alcohol, adding an immobilized partial glyceride lipase to carry out an esterification reaction, wherein the partial glyceride lipase is a mutant obtained by mutating the Phe at the 278th position of Lipase SMG1 as Asn; 2) recovering the immobilized enzyme, and recovering the organic solvent and the monohydric alcohol so as to obtain a deacidified PUFA-rich oil. The partial glyceride lipase does not catalyze alcoholysis of triglyceride and like side reactions, has high deacidification efficiency, low reaction temperature, prevents high temperature oxidation of PUFAs, and the immobilized enzyme may be recovered and reused repeatedly, and thus the present invention has good application prospects in industry.
(FR) La présente invention concerne un procédé de désacidification enzymatique pour une glycéride lipase partielle et une huile riche en AGPI qui comprend les étapes suivantes : 1) mélange d'une huile riche en acide gras polyinsaturé (AGPI)) avec un solvant organique non polaire et un alcool monohydrique à chaîne courte, ajout d'une glycéride lipase partielle immobilisée pour effectuer une réaction d'estérification, la glycéride lipase partielle étant un mutant obtenu par mutation du Phe au niveau de la 278ème position de la lipase SMG1 en Asn ; 2) récupération de l'enzyme immobilisée, et récupération du solvant organique et de l'alcool monohydrique de façon à obtenir une huile riche en AGPI désacidifiée. La glycéride lipase partielle ne catalyse pas l'alcoolyse de triglycérides et de réactions secondaires similaires, présente une efficacité de désacidification élevée, une température de réaction basse, empêche l'oxydation à haute température des AGPI, et l'enzyme immobilisée peut être récupérée et réutilisée de manière répétée, et ainsi la présente invention présente de bonnes perspectives d'application dans l'industrie.
(ZH) 一种偏甘油酯脂肪酶及富含PUFA的油脂的酶法脱酸方法,包括以下步骤:1)将富含PUFA的油脂与非极性有机溶剂、短链一元醇混合,添加固定化偏甘油酯脂肪酶进行酯化反应;所述偏甘油酯脂肪酶是将Lipase SMG1第278位的Phe突变为Asn后得到的突变体;2)回收固定化酶,回收有机溶剂和一元醇,即得到脱酸后的富含PUFA的油脂。所述偏甘油酯脂肪酶不催化甘油三酯发生醇解等副反应,脱酸效率高,反应温度低,避免了PUFA的高温氧化,且固定化酶可多次回收重复利用,在工业上具有良好的应用前景。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : chinois (ZH)
Langue de dépôt : chinois (ZH)