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1. (WO2018145072) CONFISERIE À TEXTURE DOUBLE ET SES PROCÉDÉS DE FABRICATION
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N° de publication : WO/2018/145072 N° de la demande internationale : PCT/US2018/017021
Date de publication : 09.08.2018 Date de dépôt international : 06.02.2018
CIB :
A23G 3/34 (2006.01) ,A23G 3/54 (2006.01) ,A23G 4/02 (2006.01) ,A23G 4/06 (2006.01) ,A23G 4/20 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
G
CACAO; PRODUITS À BASE DE CACAO, p.ex. CHOCOLAT; SUCCÉDANÉS DE CACAO OU DE PRODUITS À BASE DE CACAO; CONFISERIE; CHEWING-GUM; GLACES; LEUR FABRICATION
3
Sucreries; Confiseries; Massepain; Produits enrobés ou fourrés
34
Sucreries, confiseries ou massepain; Procédés pour leur fabrication
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
G
CACAO; PRODUITS À BASE DE CACAO, p.ex. CHOCOLAT; SUCCÉDANÉS DE CACAO OU DE PRODUITS À BASE DE CACAO; CONFISERIE; CHEWING-GUM; GLACES; LEUR FABRICATION
3
Sucreries; Confiseries; Massepain; Produits enrobés ou fourrés
34
Sucreries, confiseries ou massepain; Procédés pour leur fabrication
50
caractérisés par la forme, la structure ou la forme physique, p.ex. produits avec structure supportée
54
Produits composites, p.ex. en couches, enrobés, fourrés
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
G
CACAO; PRODUITS À BASE DE CACAO, p.ex. CHOCOLAT; SUCCÉDANÉS DE CACAO OU DE PRODUITS À BASE DE CACAO; CONFISERIE; CHEWING-GUM; GLACES; LEUR FABRICATION
4
Chewing-gum
02
Appareils spécialement adaptés à la fabrication ou au traitement du chewing-gum
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
G
CACAO; PRODUITS À BASE DE CACAO, p.ex. CHOCOLAT; SUCCÉDANÉS DE CACAO OU DE PRODUITS À BASE DE CACAO; CONFISERIE; CHEWING-GUM; GLACES; LEUR FABRICATION
4
Chewing-gum
06
caractérisé par la composition
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
G
CACAO; PRODUITS À BASE DE CACAO, p.ex. CHOCOLAT; SUCCÉDANÉS DE CACAO OU DE PRODUITS À BASE DE CACAO; CONFISERIE; CHEWING-GUM; GLACES; LEUR FABRICATION
4
Chewing-gum
18
caractérisé par la forme, la structure ou la forme physique, p.ex. produits aérés
20
Produits composites, p.ex. fourrés
Déposants :
INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC [US/US]; 100 Deforest Avenue East Hanover, New Jersey 07936, US
Inventeurs :
PLOCIAK, Anna; US
DIXON, Jo; US
COTTEN, Gerald B.; US
Mandataire :
PELLETIER, Roberta L.; US
Données relatives à la priorité :
62/455,41906.02.2017US
Titre (EN) DUAL-TEXTURED CONFECTIONERY; AND METHODS OF MAKING THE SAME
(FR) CONFISERIE À TEXTURE DOUBLE ET SES PROCÉDÉS DE FABRICATION
Abrégé :
(EN) Disclosed are confectionery products having a dual texture provided by a combination of sanding coating and chewy confectionery core. The confectionery product provides a crunchy texture imparted by a particulate coating and a chewy texture imparted by the confectionery core. Also disclosed are methods of preparing the dual-textured confectionery product using a particulate coating composition. Upon consumption, the confectionery product exhibits reduced adhesion to a consumer's teeth, dental braces, palatal expanders, dental retainers, and other orthodontic appliances.
(FR) La présente invention concerne des produits de confiserie ayant une texture double fournie par la combinaison d'un revêtement de sablage et d'un noyau de confiserie moelleux. Le produit de confiserie présente une texture croustillante conférée par un revêtement particulaire et une texture moelleuse conférée par le noyau de confiserie. L'invention concerne également des procédés de préparation du produit de confiserie à texture double à l'aide d'une composition de revêtement particulaire. Lors de la consommation, le produit de confiserie présente une adhérence réduite aux dents, à des appareils dentaires, à des écarteurs palatins, à des dispositifs de rétention dentaire et à d'autres appareils orthodontiques d'un consommateur.
front page image
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)