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1. (WO2018144482) ENROBAGES DE PRODUITS ALIMENTAIRES
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N° de publication : WO/2018/144482 N° de la demande internationale : PCT/US2018/016021
Date de publication : 09.08.2018 Date de dépôt international : 30.01.2018
CIB :
A23B 7/154 (2006.01) ,A01G 17/00 (2006.01) ,A23B 7/16 (2006.01) ,C09D 101/02 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
B
CONSERVATION, p.ex. PAR MISE EN BOÎTE, DE LA VIANDE, DU POISSON, DES ŒUFS, DES FRUITS, DES LÉGUMES, DES GRAINES COMESTIBLES; MÛRISSEMENT CHIMIQUE DES FRUITS OU DES LÉGUMES; PRODUITS CONSERVÉS, MÛRIS OU MIS EN BOÎTE
7
Conservation ou mûrissement chimique des fruits ou des légumes
14
Conservation ou mûrissement à l'aide de produits chimiques non couverts par les groupes A23B7/08 ou A23B7/10148
153
sous forme de liquides ou de solides
154
Composés organiques; Micro-organismes; Enzymes
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
01
AGRICULTURE; SYLVICULTURE; ÉLEVAGE; CHASSE; PIÉGEAGE; PÊCHE
G
HORTICULTURE; CULTURE DES LÉGUMES, DES FLEURS, DU RIZ, DES FRUITS, DE LA VIGNE, DU HOUBLON OU DES ALGUES; SYLVICULTURE; IRRIGATION
17
Culture du houblon, de la vigne, des arbres fruitiers ou des arbres similaires
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
B
CONSERVATION, p.ex. PAR MISE EN BOÎTE, DE LA VIANDE, DU POISSON, DES ŒUFS, DES FRUITS, DES LÉGUMES, DES GRAINES COMESTIBLES; MÛRISSEMENT CHIMIQUE DES FRUITS OU DES LÉGUMES; PRODUITS CONSERVÉS, MÛRIS OU MIS EN BOÎTE
7
Conservation ou mûrissement chimique des fruits ou des légumes
16
Recouvrement à l'aide d'une couche protectrice; Compositions ou appareils à cet effet
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
09
COLORANTS; PEINTURES; PRODUITS À POLIR; RÉSINES NATURELLES; ADHÉSIFS; COMPOSITIONS NON PRÉVUES AILLEURS; UTILISATIONS DE SUBSTANCES, NON PRÉVUES AILLEURS
D
COMPOSITIONS DE REVÊTEMENT, p.ex. PEINTURES, VERNIS OU VERNIS-LAQUES; APPRÊTS EN PÂTE; PRODUITS CHIMIQUES POUR ENLEVER LA PEINTURE OU L'ENCRE; ENCRES; CORRECTEURS LIQUIDES; COLORANTS POUR BOIS; PRODUITS SOLIDES OU PÂTEUX POUR COLORIAGE OU IMPRESSION; EMPLOI DE MATÉRIAUX À CET EFFET
101
Compositions de revêtement à base de cellulose, de cellulose modifiée ou de dérivés de la cellulose
02
Cellulose; Cellulose modifiée
Déposants :
OREGON STATE UNIVERSITY [US/US]; Office For Commercialization & Corporate Development A312 Kerr Administration Building Corvallis, OR 97331-2140, US
Inventeurs :
JUNG, Jooyeoun; US
SIMONSEN, John; US
ZHAO, Yanyun; US
Mandataire :
SCHWARTZ, Johanna; US
Données relatives à la priorité :
62/452,89731.01.2017US
Titre (EN) FOOD PRODUCT COATINGS
(FR) ENROBAGES DE PRODUITS ALIMENTAIRES
Abrégé :
(EN) Disclosed herein are embodiments of a coating composition comprising cellulose nanomaterials and emulsion systems. The coating compositions provide improved moisture barrier and wettability onto fruit surfaces and can control physiological activity and enhance storability of food products, such as fruits during ambient storage. Also disclosed herein are embodiments of dried and substantially dried coatings, films, products made with the coating compositions, and methods of making and using the coating compositions described herein.
(FR) Des modes de réalisation de l'invention portent sur une composition d'enrobage comprenant des nanomatériaux de cellulose et des systèmes d'émulsion. Les compositions d'enrobage assurent une isolation vis-à-vis de l'humidité et une mouillabilité améliorées sur des surfaces de fruits et peuvent réguler l'activité physiologique et améliorer l'aptitude au stockage de produits alimentaires, tels que des fruits, pendant le stockage en conditions ambiantes. D'autres modes de réalisation de l'invention portent sur des enrobages séchés et essentiellement séchés, des films, des produits fabriqués avec les compositions d'enrobage, et des procédés de fabrication et d'utilisation des compositions d'enrobage décrites ici.
front page image
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)