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1. (WO2018141997) MÉTHODE DE SÉCHAGE DE PRODUITS VÉGÉTAUX
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N° de publication : WO/2018/141997 N° de la demande internationale : PCT/ES2017/070052
Date de publication : 09.08.2018 Date de dépôt international : 31.01.2017
CIB :
A23B 7/02 (2006.01) ,A23B 7/01 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
B
CONSERVATION, p.ex. PAR MISE EN BOÎTE, DE LA VIANDE, DU POISSON, DES ŒUFS, DES FRUITS, DES LÉGUMES, DES GRAINES COMESTIBLES; MÛRISSEMENT CHIMIQUE DES FRUITS OU DES LÉGUMES; PRODUITS CONSERVÉS, MÛRIS OU MIS EN BOÎTE
7
Conservation ou mûrissement chimique des fruits ou des légumes
02
Déshydratation; Réhydratation ultérieure
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
B
CONSERVATION, p.ex. PAR MISE EN BOÎTE, DE LA VIANDE, DU POISSON, DES ŒUFS, DES FRUITS, DES LÉGUMES, DES GRAINES COMESTIBLES; MÛRISSEMENT CHIMIQUE DES FRUITS OU DES LÉGUMES; PRODUITS CONSERVÉS, MÛRIS OU MIS EN BOÎTE
7
Conservation ou mûrissement chimique des fruits ou des légumes
005
Conservation par chauffage
01
par irradiation ou traitement électrique
Déposants :
BLUE BEAR SNACKS, S.L. [ES/ES]; C/ Sevilla nº 2, 2º B 04410 Benahadux (Almería), ES
Inventeurs :
ALVAREZ SABATEL, Saioa; ES
RODRÍGUEZ FERNÁNDEZ, Raquel; ES
PÉREZ SIMÓN, Izaskun; ES
MARTÍNEZ DE MARAÑÓN IBABE, Iñigo; ES
Mandataire :
CARPINTERO LOPEZ, Mario; ES
Données relatives à la priorité :
Titre (EN) METHOD FOR DRYING VEGETABLES
(FR) MÉTHODE DE SÉCHAGE DE PRODUITS VÉGÉTAUX
(ES) MÉTODO DE SECADO DE VEGETALES
Abrégé :
(EN) The invention relates to the field of food dehydration and to the production of snacks. In particular, the invention relates to a method for drying vegetables using microwaves in order to produce an improved dried product. The invention also relates to said dried vegetables and to the use thereof in the agro-food industry.
(FR) La présente invention concerne le domaine de la déshydratation d’aliments et de la production de produits apéritifs. Concrètement, l’invention concerne un procédé de séchage de produits végétaux par micro-ondes pour produire un produit sec amélioré. L’invention concerne également ces produits végétaux secs et leur utilisation dans l’industrie agro-alimentaire.
(ES) La presente invención pertenece al campo de la deshidratación de alimentos y producción de aperitivos. En concreto, se refiere a un método de secado de vegetales por microondas para producir un producto seco mejorado. Se refiere también a dichos vegetales secos y a su uso en la industria agroalimentaria.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : espagnol (ES)
Langue de dépôt : espagnol (ES)