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1. (WO2018141758) MACHINE DE TRAITEMENT D'ALIMENTS

Pub. No.:    WO/2018/141758    International Application No.:    PCT/EP2018/052319
Publication Date: Fri Aug 10 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Thu Feb 01 00:59:59 CET 2018
IPC: A23G 9/12
A23G 9/22
A23G 9/28
Applicants: KONINKLIJKE PHILIPS N.V.
Inventors: SU, Guangming
YU, Donghai
TIAN, Feng
KUI, Xiaoyun
CHEN, Yun
Title: MACHINE DE TRAITEMENT D'ALIMENTS
Abstract:
La présente invention concerne une machine de traitement d'aliments, comprenant un réceptacle (46) destiné à recevoir des ingrédients alimentaires, et une unité de refroidissement par circulation (64) mettant en œuvre une chambre de refroidissement (66) pour faire avancer et refroidir les ingrédients alimentaires. Dans la chambre de refroidissement (66), un agencement de vis étagé comprend une première section de vis (74) comprenant au moins un premier filet, et une seconde section de vis (76) comprenant au moins un second filet, la première section de vis (74) comprenant un premier jeu radial (118) entre un périmètre en spirale et une paroi circonférentielle (68) de la chambre de refroidissement (66), la seconde section de vis (76) comprenant un second jeu radial (120) entre un périmètre en spirale et la paroi circonférentielle (68) de la chambre de refroidissement (66), et le second jeu radial (120) étant supérieur au premier jeu radial (118).