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1. (WO2018139909) DISPOSITIF DE CUISSON D'ALIMENTS PRATIQUE ET HYBRIDE DE TYPE À CHAUFFAGE À LA VAPEUR ET À CHAUFFAGE PAR INDUCTION

Pub. No.:    WO/2018/139909    International Application No.:    PCT/KR2018/001202
Publication Date: Fri Aug 03 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Sat Jan 27 00:59:59 CET 2018
IPC: A47J 27/14
H05B 6/12
B67D 1/08
Applicants: PARK, Han
박한
Inventors: PARK, Han
박한
Title: DISPOSITIF DE CUISSON D'ALIMENTS PRATIQUE ET HYBRIDE DE TYPE À CHAUFFAGE À LA VAPEUR ET À CHAUFFAGE PAR INDUCTION
Abstract:
La présente invention concerne un dispositif de cuisson d'aliments pratique et hybride de type à chauffage à la vapeur et à chauffage par induction, comprenant : un module de pulvérisation comportant une partie buse à double usage qui pulvérise de façon sélective de la vapeur ou de l'eau chaude, et un tube d'alimentation qui fournit de la vapeur ou de l'eau chaude à la partie buse à double usage et qui est pourvu d'un engrenage à crémaillère et pignon ; un module d'entraînement comprenant une électrovanne formée d'un côté supérieur d'une plaque d'élévation et d'abaissement, de façon à coulisser vers le tube d'alimentation, et un commutateur de limite détectant des hauteurs d'élévation et d'abaissement de la plaque d'élévation et d'abaissement et de la partie buse à double usage ; un module de chauffage instantané ; un module de reconnaissance reconnaissant un code à barres portant des informations de recette de cuisson instantanée ; et un module de commande qui, conformément aux informations de recette de cuisson instantanée, élève et abaisse la partie buse à double usage et la plaque d'élévation et d'abaissement l'une par rapport à l'autre par une fixation de l'électrovanne dans un évidement de fixation du tube d'alimentation dans le cas d'une recette de cuisson à la vapeur, et élève et abaisse la partie buse à double usage seule en séparant l'électrovanne de l'évidement de fixation du tube d'alimentation dans le cas d'une recette de cuisson à l'eau chaude.