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1. (WO2018138704) PROCÉDÉ DE PURIFICATION DE SPIRITUEUX DISTILLÉS
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N° de publication : WO/2018/138704 N° de la demande internationale : PCT/IB2018/050562
Date de publication : 02.08.2018 Date de dépôt international : 30.01.2018
CIB :
C12G 3/00 (2006.01) ,C12G 3/08 (2006.01) ,C12G 3/10 (2006.01) ,C12H 1/06 (2006.01) ,B01D 61/00 (2006.01) ,B01D 61/24 (2006.01)
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
G
VIN; AUTRES BOISSONS ALCOOLISÉES; LEUR PRÉPARATION
3
Préparation d'autres boissons alcoolisées
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
G
VIN; AUTRES BOISSONS ALCOOLISÉES; LEUR PRÉPARATION
3
Préparation d'autres boissons alcoolisées
08
par d'autres méthodes pour faire varier la composition de la solution fermentée
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
G
VIN; AUTRES BOISSONS ALCOOLISÉES; LEUR PRÉPARATION
3
Préparation d'autres boissons alcoolisées
08
par d'autres méthodes pour faire varier la composition de la solution fermentée
10
Accroissement du degré alcoolique
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
H
PASTEURISATION, STÉRILISATION, CONSERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION, VIEILLISSEMENT DES BOISSONS ALCOOLISÉES OU EXTRACTION DE L'ALCOOL DE CELLES-CI
1
Pasteurisation, stérilisation, conservation, purification, clarification ou vieillissement des boissons alcoolisées
02
en combinaison avec l'enlèvement des dépôts ou des matières d'addition, p.ex. des produits adsorbants
06
Précipitation par des moyens physiques, p.ex. par irradiation, vibrations
B TECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
01
PROCÉDÉS OU APPAREILS PHYSIQUES OU CHIMIQUES EN GÉNÉRAL
D
SÉPARATION
61
Procédés de séparation utilisant des membranes semi-perméables, p.ex. dialyse, osmose ou ultrafiltration; Appareils, accessoires ou opérations auxiliaires, spécialement adaptés à cet effet
B TECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
01
PROCÉDÉS OU APPAREILS PHYSIQUES OU CHIMIQUES EN GÉNÉRAL
D
SÉPARATION
61
Procédés de séparation utilisant des membranes semi-perméables, p.ex. dialyse, osmose ou ultrafiltration; Appareils, accessoires ou opérations auxiliaires, spécialement adaptés à cet effet
24
Dialyse
Déposants :
SIDEREAL PTY LTD. [AU/AU]; 39 Doyle Terrace Chapman, Australian Capital Territory 2611, AU
Inventeurs :
ANGSTMANN, Tobias; AU
Données relatives à la priorité :
62/451,78530.01.2017US
Titre (EN) METHOD FOR PURIFYING DISTILLED SPIRITS
(FR) PROCÉDÉ DE PURIFICATION DE SPIRITUEUX DISTILLÉS
Abrégé :
(EN) A method for purifying distilled spirits includes cooling a distilled spirit to a temperature at which contaminants in the selected distilled spirit crystallize. The cooled, selected distilled spirit is passed through a first hollow fiber permeable membrane having openings smaller than a size of the crystallized contaminants. In some embodiments, the cooling is performed at a rate of at most 2 degrees C per hour. Some embodiments further include filtering the cooled, membrane-filtered spirit through a second hollow fiber permeable membrane having openings smaller than openings in the first hollow fiber permeable membrane.
(FR) L'invention concerne un procédé de purification de spiritueux distillés comprenant le refroidissement d'un spiritueux distillé à une température de cristallisation de contaminants dans le spiritueux distillé sélectionné. Le spiritueux distillé sélectionné et refroidi passe à travers une première membrane perméable à fibres creuses présentant des ouvertures plus petites qu'une taille des contaminants cristallisés. Selon certains modes de réalisation, le refroidissement est effectué à une vitesse d'au plus 2 degrés C par heure. Certains modes de réalisation comprennent en outre le filtrage du spiritueux filtré par membrane et refroidi à travers une seconde membrane perméable à fibres creuses présentant des ouvertures plus petites que des ouvertures dans la première membrane perméable à fibres creuses.
front page image
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)