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1. (WO2018138666) SUCCÉDANÉ DE SUCRE BRUN À FAIBLE TENEUR EN CALORIES, FAIBLE INDICE GLYCÉMIQUE (IG) ET LIBÉRATION D'ÉNERGIE PROLONGÉE
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N° de publication : WO/2018/138666 N° de la demande internationale : PCT/IB2018/050451
Date de publication : 02.08.2018 Date de dépôt international : 25.01.2018
CIB :
A23L 33/20 (2016.01) ,A23L 33/125 (2016.01) ,A23L 27/30 (2016.01)
Déposants : PETIVA PRIVATE LTD.[IN/IN]; 8-2-248, Lakshmi Tower, Nagarjuna Hills, Punjagutta Hyderabad, Telangana 500082, IN
Inventeurs : PANDEY, Banibrata; IN
RAY, Sibnath; IN
Mandataire : BHATTACHARYA, Goutam; IN
• MANICKAM, Devi, Sundaramurthy; IN
GANGULY, Samrat; IN
JONNALAGADDA, Naresh Kumar; IN
MUKHARYA, Durgesh; IN
Données relatives à la priorité :
20174100015325.01.2017IN
Titre (EN) LOW CALORIE, LOW GLYCEMIC INDEX (GI), AND SUSTAINED ENERGY RELEASE BROWN SUGAR SUBSTITUTE
(FR) SUCCÉDANÉ DE SUCRE BRUN À FAIBLE TENEUR EN CALORIES, FAIBLE INDICE GLYCÉMIQUE (IG) ET LIBÉRATION D'ÉNERGIE PROLONGÉE
Abrégé :
(EN) The present invention discloses a low calorie and low glycemic index (GI), and sustained energy release brown sugar substitute composition. The brown sugar substitute provides a suprising effect regarding cognitive performance, such as mood, of a subject compared to individual constituents. The brown sugar substitute comprises first sugar selected from a group comprising isomaltulose, trehalulose, D-allulose, isomaltulose- silicate, trehalulose-silicate and D-allulose-silicate; molasses or second sugar syrup; wherein the second sugar syrup is selected from a group comprising brown isomaltulose syrup, brown trehalulose syrup and brown allulose syrup. The present invention also disclosed a process for preparing the brown sugar substitute.
(FR) La présente invention concerne une composition de succédané de sucre brun à faible teneur en calories et à faible indice glycémique (IG), et une composition de succédané de sucre brun à libération d'énergie prolongée. Le succédané de sucre brun fournit un effet surprenant concernant les performances cognitives, telles que l'humeur, d'un sujet par comparaison avec des constituants individuels. Le succédané de sucre brun comprend un premier sucre choisi dans un groupe comprenant de l'isomaltulose, du tréhalulose, du D-allulose, de l'isomaltulose-silicate, du tréhalulose-silicate et du D-allulose-silicate ; de la mélasse ou un second sirop de sucre ; le second sirop de sucre étant choisi dans un groupe comprenant du sirop d'isomaltulose brun, du sirop de tréhalulose brun et du sirop d'allulose brun. La présente invention concerne également un procédé de préparation du succédané de sucre brun.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)