Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales

1. (WO2018138361) PROCÉDÉ ET DISPOSITIF DE TRAITEMENT CONTINU AU MOYEN D’UN CHAMP ÉLECTRIQUE PULSÉ

Pub. No.:    WO/2018/138361    International Application No.:    PCT/EP2018/052170
Publication Date: Fri Aug 03 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Tue Jan 30 00:59:59 CET 2018
IPC: A23L 3/00
A23L 3/18
Applicants: DEUTSCHES INSTITUT FÜR LEBENSMITTELTECHNIK E.V.
Inventors: TÖPFL, Stefan
STUTE, Martin
ISAAK, Johann
Title: PROCÉDÉ ET DISPOSITIF DE TRAITEMENT CONTINU AU MOYEN D’UN CHAMP ÉLECTRIQUE PULSÉ
Abstract:
L'invention concerne un procédé et un dispositif de traitement continu d'aliments au moyen de champs électriques pulsés, le dispositif présentant une bande transporteuse guidée dans un boîtier. Les guides de la bande transporteuse entourent les bords longitudinaux de la bande transporteuse respectivement dans un évidement disposé par exemple à l'intérieur des parois latérales du boîtier, les guides étant formés de préférence par le fond du boîtier et par des plaques isolantes latérales montées à l’intérieur sur les parois latérales, à distance du fond du boîtier, ou formés en tant que rainure à l'intérieur des plaques isolantes latérales. Le brin supérieur de la bande transporteuse est guidé par les guides au-dessus du fond du boîtier, à l'intérieur du boîtier.