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1. (WO2018128751) APPAREIL DE TRANCHAGE DE PRODUIT ALIMENTAIRE COMPRENANT UNE PORTE PIVOTANTE ASSOCIÉE À UN PLATEAU DE PRODUIT ALIMENTAIRE

Pub. No.:    WO/2018/128751    International Application No.:    PCT/US2017/065561
Publication Date: Fri Jul 13 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Tue Dec 12 00:59:59 CET 2017
IPC: B26D 5/20
B26D 5/38
B26D 7/26
Applicants: PROVISUR TECHNOLOGIES, INC.
Inventors: FOX, Gage, A.
PRYOR, Glen, F.
TORRENGA, Ryan, M.
O'CONNOR, Ryan, J.
Title: APPAREIL DE TRANCHAGE DE PRODUIT ALIMENTAIRE COMPRENANT UNE PORTE PIVOTANTE ASSOCIÉE À UN PLATEAU DE PRODUIT ALIMENTAIRE
Abstract:
Dans un aspect, la présente invention concerne un plateau de produit alimentaire comprenant un bac comprenant une surface supérieure, une extrémité avant et une extrémité arrière, au moins un élément latéral s’étendant vers le haut depuis le bac, et une porte positionnée à l’arrière de l’extrémité avant du bac. La porte est mobile entre une position de blocage, dans laquelle un bord supérieur de la porte est positionné au-dessus de la surface supérieure du bac, et une position non bloquée, dans laquelle le bord supérieur est situé soit au-dessus soit en-dessous de la surface supérieure du bac. Durant le mouvement de la porte, la porte tourne par rapport à l’extrémité avant du bac autour d’un axe déplacé depuis la porte. Dans un aspect, un appareil de tranchage comprend un plateau de produit alimentaire comprenant une porte mobile le long d’un trajet arqué défini par un axe déplacé depuis la porte et un rayon entre le trajet arqué et l’axe.