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1. (WO2018128334) PAQUET DE RIZ CUIT DESTINÉ AU GIMBAP

Pub. No.:    WO/2018/128334    International Application No.:    PCT/KR2017/015758
Publication Date: Fri Jul 13 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Sat Dec 30 00:59:59 CET 2017
IPC: A23L 7/196
A23P 20/20
B65D 75/32
B65D 75/58
B65D 25/14
Applicants: PARK, Kyung Do
박경도
PARK, Jeong Soo
박정수
PARK, Seong Soo
박성수
Inventors: PARK, Kyung Do
박경도
PARK, Jeong Soo
박정수
PARK, Seong Soo
박성수
Title: PAQUET DE RIZ CUIT DESTINÉ AU GIMBAP
Abstract:
La présente invention concerne un paquet de riz cuit destiné au gimbap, et plus précisément, un paquet de riz cuit destiné au gimbap, comprenant : une feuille de riz obtenue en étalant finement du riz cuit, faisant office de matériau de gimbap, de sorte que ledit riz cuit prenne la forme d'une plaque plate d'une épaisseur préétablie ; un récipient d'emballage destiné à emballer la feuille de riz tout en conservant sa forme ; et un couvercle d'emballage sous vide fixé thermiquement pour sceller la surface supérieure du récipient d'emballage. En conséquence, le riz cuit destiné au gimbap peut être commercialisé indépendamment d'autres matériaux de remplissage, repoussant ainsi sensiblement la date d'expiration du gimbap. Lorsque le gimbap est préparé manuellement et mangé, l'ensemble du récipient est chauffé, puis la feuille de riz est simplement placée sur une algue dépliée, permettant ainsi de former facilement une couche de riz cuit d’une épaisseur préétablie sur l’algue. Ainsi, des personnes de tous horizons peuvent préparer et manger le gimbap facilement et commodément sans compétence ou savoir-faire particulier pour étaler finement une quantité nominale de riz cuit selon une épaisseur préétablie. La présente invention comprend : une feuille de riz (2) obtenue en étalant finement du riz cuit, faisant office de matériau de gimbap, de sorte que ledit riz cuit prenne la forme d'une plaque plate d'une épaisseur préétablie ; un récipient d'emballage (3) destiné à emballer la feuille de riz (2) tout en conservant sa forme, le récipient d'emballage (3) ayant une partie d'insertion de feuille de riz (3a) formée à l'intérieur de ce dernier et présentant une forme correspondante à celle de la feuille de riz (2), et le récipient d'emballage (3) ayant une partie bride de fixation de couvercle (3b) formée sur la partie bord de sa surface supérieure ; et un couvercle d'emballage sous vide (4) fixé thermiquement à la partie bride de fixation de couvercle (3b) de façon à sceller la surface supérieure du récipient d'emballage (3). Une saillie de formation de creux (5) est formée au niveau de la partie centrale de la surface interne du récipient d'emballage de façon à former de manière concave un creux d'insertion de matériau de remplissage au niveau de la partie centrale de la feuille de riz.