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1. (WO2018122294) PROCÉDÉ DE SÉPARATION D'UNE FRACTION LIPIDIQUE ET D'UNE FRACTION PROTÉIQUE À PARTIR D'UNE BIOMASSE CONTENANT DES LIPIDES ET DES PROTÉINES

Pub. No.:    WO/2018/122294    International Application No.:    PCT/EP2017/084694
Publication Date: Fri Jul 06 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Fri Dec 29 00:59:59 CET 2017
IPC: A23D 9/02
A23J 1/14
C11B 1/10
A23J 1/00
Applicants: VITO NV
Inventors: D'HONDT, Els
UYTTEBROEK, Maarten
SOETEMANS, Lise
BASTIAENS, Leen
Title: PROCÉDÉ DE SÉPARATION D'UNE FRACTION LIPIDIQUE ET D'UNE FRACTION PROTÉIQUE À PARTIR D'UNE BIOMASSE CONTENANT DES LIPIDES ET DES PROTÉINES
Abstract:
La présente invention concerne un procédé de récupération simultanée, dans un milieu aqueux, à partir d'une biomasse contenant des lipides et des protéines, d'une fraction lipidique et d'une fraction protéique, le procédé comprenant une étape d'extraction pour extraire la fraction lipidique et la fraction protéique de la biomasse, caractérisé en ce que l'étape de raffinage consiste à mettre la biomasse en contact avec une solution d'au moins un acide organique dans de l'eau ayant un pH compris entre 1 et 6, la concentration de l'acide organique étant d'au moins 0,1 M, et en ce que le procédé comprend en outre la soumission de la biomasse ainsi traitée à une séparation de phase et la récupération d'une première phase lipidique contenant au moins 65 % par rapport au poids total des lipides présents dans la biomasse et d'une seconde phase contenant une ou plusieurs protéines précipitées.