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1. (WO2018106728) PROCÉDÉ ET PRODUIT DE FROMAGE EN POUDRE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international    Formuler une observation

N° de publication : WO/2018/106728 N° de la demande internationale : PCT/US2017/064772
Date de publication : 14.06.2018 Date de dépôt international : 05.12.2017
CIB :
A23C 19/08 (2006.01) ,A23C 19/082 (2006.01) ,A23C 19/086 (2006.01) ,F26B 5/06 (2006.01)
Déposants : LOUCKS, Jessilee[US/US]; US (US)
CLAYTON, Daniel[US/US]; US (US)
PERRY, David[US/US]; US (US)
WARD, Loren[US/US]; US (US)
GLANBIA NUTRITIONALS (IRELAND) LTD.[IE/IE]; Glanbia House Ring Road Kilkenny, IE
Inventeurs : LOUCKS, Jessilee; US
CLAYTON, Daniel; US
PERRY, David; US
WARD, Loren; US
Mandataire : RUSSELL, Donna; US
Données relatives à la priorité :
62/430,06405.12.2016US
Titre (EN) POWDERED CHEESE METHOD AND PRODUCT
(FR) PROCÉDÉ ET PRODUIT DE FROMAGE EN POUDRE
Abrégé : front page image
(EN) Disclosed is a method for making cheese powder using freeze-dried cheese, the method eliminating the need for added emulsifying salts. Also disclosed are products made by the method.
(FR) L'invention concerne un procédé de fabrication de poudre de fromage au moyen de fromage lyophilisé, le procédé supprimant la nécessité d'utiliser des sels émulsifiants ajoutés. L'invention concerne également des produits préparés par ce procédé.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)