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1. (WO2018104608) DISPOSITIF POUR LA REALISATION DE PREPARATIONS ALIMENTAIRES GLACEES ET APPAREIL EQUIPE D'UN TEL DISPOSITIF

Pub. No.:    WO/2018/104608    International Application No.:    PCT/FR2017/053212
Publication Date: Fri Jun 15 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Thu Nov 23 00:59:59 CET 2017
IPC: A23G 9/04
A23G 9/08
A23G 9/22
A47J 19/00
Applicants: SEB S.A.
Inventors: LE GRAND, Olivier
Title: DISPOSITIF POUR LA REALISATION DE PREPARATIONS ALIMENTAIRES GLACEES ET APPAREIL EQUIPE D'UN TEL DISPOSITIF
Abstract:
L'invention concerne un dispositif (1) pour la réalisation de préparations alimentaires glacées comprenant un boîtier (2) et un rotor (3), le boîtier étant configuré pour recevoir le rotor et définir une chambre d'homogénéisation (8) autour du rotor, ledit rotor étant configuré pour être entraîné en rotation dans le boîtier selon un axe de rotation (X1). Le rotor comprend deux faces sécantes comprenant chacune un organe de broyage (14a, 14c) agencé en saillie. Le dispositif comprend une goulotte d'acheminement (4) comprenant un orifice de sortie (9) configuré pour déboucher simultanément sur les deux faces sécantes du rotor dans la chambre d'homogénéisation. L'invention concerne également un appareil pour la réalisation de préparations alimentaires équipé d'un tel dispositif(1).