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1. (WO2018100107) PROCÉDÉ DE PRODUCTION ET DE DISTRIBUTION DE BIÈRE GAZEUSE À PARTIR D'UN CONCENTRÉ DE BIÈRE

Pub. No.:    WO/2018/100107    International Application No.:    PCT/EP2017/081066
Publication Date: Fri Jun 08 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Fri Dec 01 00:59:59 CET 2017
IPC: B67D 1/00
Applicants: ANHEUSER-BUSCH INBEV S.A.
Inventors: PEIRSMAN, Daniel
VANDEKERCKHOVE, Stijn
Title: PROCÉDÉ DE PRODUCTION ET DE DISTRIBUTION DE BIÈRE GAZEUSE À PARTIR D'UN CONCENTRÉ DE BIÈRE
Abstract:
L'invention concerne un appareil de production et de distribution de boisson fermentée à base de malt, l'appareil comprenant une entrée de concentré de boisson fermentée à base de malt (Fig 1 (8)), des lignes de liquide (Fig 1 (6)), une entrée d'eau (Fig 1 (1)), une entrée de gaz sous pression (Fig 1 (2)), une unité de carbonatation (Fig 1 (4)) comportant une entrée d'eau et une entrée de gaz sous pression, une unité de mélange (Fig 1 (9)) dans laquelle l'eau gazéifiée et le concentré de boisson fermentée à base de malt sont mélangés. L'invention concerne aussi un dispositif de régulation de débit au niveau de la ligne de liquide (6) qui se raccorde à l'entrée de l'unité de carbonatation et/ou à la ligne de liquide qui relie fluidiquement l'unité de carbonatation à l'unité de mélange.