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1. (WO2018100097) ALCOOL ACÉTYL-TRANSFÉRASES POUR LA PRODUCTION D'ACÉTATE D'ÉTHYLE

Pub. No.:    WO/2018/100097    International Application No.:    PCT/EP2017/081048
Publication Date: Fri Jun 08 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Fri Dec 01 00:59:59 CET 2017
IPC: C07K 14/195
C12N 9/10
C12N 5/00
C07K 14/00
Applicants: AKZO NOBEL CHEMICALS INTERNATIONAL B.V.
Inventors: KRUIS, Aleksander Johannes
LEVISSON, Mark
MARS, Astrid Elisabeth
KENGEN, Servatius Wilhelmus Maria
VAN DER OOST, John
SANDERS, Johan Pieter Marinus
WEUSTHUIS, Ruud Alexander
Title: ALCOOL ACÉTYL-TRANSFÉRASES POUR LA PRODUCTION D'ACÉTATE D'ÉTHYLE
Abstract:
La présente invention concerne un procédé de production d'acétate d'éthyle dans lequel un polypeptide ayant une activité d'alcool acétyle transférase convertit l'éthanol et l'acétyle coenzyme A en acétate d'éthyle. Le polypeptide possède un repliement alpha-bêta hydrolase et un site actif comprenant une sérine, de l'histidine et éventuellement de l'acide aspartique dans sa structure tridimensionnelle. Les polypeptides selon l'invention sont des gènes isolés à partir de Kluyveromyces marxianus, Kluyveromyces lactis, Wickerhamomyces ciferrii, Cyberlindnera jadinii, Hanseniaspora uvarum, Eremothecium cymbalarie et Saccharomyces cerevisiae.