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1. (WO2018099452) MILIEU DE FERMENTATION DE CORYNÉBACTÉRIUM GLUTAMICUM PRODUISANT DE LA L-ISOLEUCINE ET PROCÉDÉ DE CULTURE

Pub. No.:    WO/2018/099452    International Application No.:    PCT/CN2017/114198
Publication Date: Fri Jun 08 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Sat Dec 02 00:59:59 CET 2017
IPC: C12P 13/06
C12R 1/15
Applicants: WUHAN GRAND HOYO CO., LTD.
武汉远大弘元股份有限公司
Inventors: MEI, Xuechen
梅雪臣
WANG, Jiong
王炯
WAN, Kun
万坤
SONG, Mengjun
宋盟军
XING, Panpan
邢盼盼
SU, Haixia
苏海霞
LI, Jing
李敬
LIU, Aifu
刘爱福
Title: MILIEU DE FERMENTATION DE CORYNÉBACTÉRIUM GLUTAMICUM PRODUISANT DE LA L-ISOLEUCINE ET PROCÉDÉ DE CULTURE
Abstract:
L'invention concerne un milieu de fermentation de corynébactérium glutamicum produisant de la L-isoleucine, comprenant un milieu de base et un facteur de croissance, le facteur de croissance étant constitué de choline, de bétaïne et de vitamine B6 et la teneur en chaque ingrédient dans le milieu de fermentation étant : 0,2-1 g/l de choline, 0,25-0,5 mg/l de bétaïne et 0,05-0,3 mg/l de vitamine B6. L'invention concerne également un procédé de culture du corynébactérium glutamicum produisant de la L-isoleucine, consistant à : inoculer le corynébactérium glutamicum produisant de la L-isoleucine sur le milieu de fermentation, le volume du liquide bactérien représentant 5-20 % du volume du milieu de fermentation, ajuster le pH à 6,5-7 avec de l'ammoniac aqueux, réguler l'oxygène dissous à 30-50 % et faire fermenter pendant 25-30 h ; puis réduire l'oxygène dissous à 15-25 % et introduire une solution de glucose à 50-80 % dans le bouillon de fermentation pour réguler le sucre résiduel à 3-4 %, poursuivre la fermentation pendant 60-70 h, puis terminer la fermentation et réguler la température du processus de fermentation globale à 29-33°C.