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1. (WO2018095943) DISPOSITIF D'ENROULEMENT ET MACHINE DE CUISSON
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N° de publication : WO/2018/095943 N° de la demande internationale : PCT/EP2017/079995
Date de publication : 31.05.2018 Date de dépôt international : 22.11.2017
CIB :
A21B 5/02 (2006.01) ,A21C 15/02 (2006.01) ,A21D 13/36 (2017.01)
Déposants : HAAS FOOD EQUIPMENT GMBH[AT/AT]; Gerstlgasse 25 1210 Wien, AT
Inventeurs : BREYER, Markus; AT
DRAPELA, Norbert; AT
JIRASCHEK, Stefan; AT
Mandataire : PUCHBERGER & PARTNER PATENTANWÄLTE; Reichsratsstraße 13 1010 Wien, AT
Données relatives à la priorité :
16455005.522.11.2016EP
Titre (EN) WINDING DEVICE AND BAKING MACHINE
(FR) DISPOSITIF D'ENROULEMENT ET MACHINE DE CUISSON
(DE) WICKELVORRICHTUNG UND BACKMASCHINE
Abrégé : front page image
(EN) The invention relates to a winding device (1) and to a baking machine comprising the winding device (1) for continuously producing wafer rolls provided with masses on the inside of said wafer rolls, wherein the winding device (1) comprises a rolling mandrel (2), which extends along a main axis (5), wherein the rolling mandrel (2) comprises a mounted section (3) and a protruding section (4) having a free end (11), wherein, in the protruding section (4) of the rolling mandrel, the rolling mandrel (2) is delimited transversely to the main axis (5) by a winding wall (6), wherein the winding wall (6) has a winding surface (7), wherein mass channels (8) for introducing a plurality of masses into the interior of the wafer rolls are provided within the winding wall (6), wherein the mass channels (8) exit the rolling mandrel (2) in the region of the free end (11), wherein the mass channels (8) are delimited by one or more mass channel walls (9), and wherein in the protruding section (4) the mass channel wall (9) or the mass channel walls (9) are supported on the winding wall (6).
(FR) L'invention concerne un dispositif d'enroulement (1) et une machine de cuisson comprenant le dispositif d'enroulement (1), servant à produire en continu des gaufrettes roulées garnies de masses sur leur face intérieure. Le dispositif d'enroulement (1) comprend un mandrin de roulage (2) s'étendant le long d'un axe principal (5), ledit mandrin de roulage (2) présente une partie montée (3) et une partie en porte-à-faux (4) comportant une extrémité libre (11). Dans sa partie (4) en porte-à-faux (4), le mandrin de roulage (2) est limité par une paroi d'enroulement (6) transversalement à l'axe principal (5), la paroi d'enroulement (6) comprend une surface d'enroulement (7), des conduits pour masses (8) pour introduire plusieurs masses dans l'espace intérieur des gaufrettes roulées sont réalisés à l'intérieur de la paroi d'enroulement (6), les conduits pour masses (8) font saillie du mandrin de roulage (2) dans la zone de l'extrémité libre (11), lesdits conduits pour masses (8) sont délimités par une ou plusieurs parois de conduits pour masses (9) et la paroi de conduit pour masses (9) ou les parois de conduit pour masses (9) est/sont en appui contre la paroi d'enroulement (6) dans la partie en porte-à-faux (4).
(DE) Die Erfindung betrifft eine Wickelvorrichtung (1) und eine Backmaschine umfassend die Wickelvorrichtung (1) zum kontinuierlichen Herstellen von an ihrer Innenseite mit Massen versehenen Waffelröllchen, wobei die Wickelvorrichtung (1) einen entlang einer Hauptachse (5) verlaufenden Rolldorn (2) umfasst, wobei der Rolldorn (2) einen gelagerten Abschnitt (3) und einen auskragenden Abschnitt (4) mit einem freien Ende (11) umfasst, wobei der Rolldorn (2) in seinem auskragenden Abschnitt (4) quer zur Hauptachse (5) von einer Wickelwand (6) begrenzt ist, wobei die Wickelwand (6) eine Wickelfläche (7) aufweist, wobei im Inneren der Wickelwand (6) Massenkanäle (8) zum Einbringen mehrerer Massen in den Innenraum der Waffelröllchen vorgesehen sind, wobei die Massenkanäle (8) im Bereich des freien Endes (11) aus dem Rolldorn (2) austreten, wobei die Massenkanäle (8) durch eine oder mehrere Massenkanalwand/Massenkanalwände (9) begrenzt sind, und wobei die Massenkanalwand (9) oder die Massenkanalwände (9) im auskragenden Abschnitt (4) an der Wickelwand (6) abgestützt ist oder sind.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : allemand (DE)
Langue de dépôt : allemand (DE)