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1. (WO2018094591) FARINE DE RIZ POUR NOURRISSONS ET SON PROCÉDÉ DE PRÉPARATION

Pub. No.:    WO/2018/094591    International Application No.:    PCT/CN2016/106860
Publication Date: Fri Jun 01 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Thu Nov 24 00:59:59 CET 2016
IPC: A23L 7/10
A23L 33/10
Applicants: ZHAO, Yingfang
赵映芳
Inventors: ZHAO, Yingfang
赵映芳
Title: FARINE DE RIZ POUR NOURRISSONS ET SON PROCÉDÉ DE PRÉPARATION
Abstract:
Cette invention concerne une farine de riz pour nourrissons, qui est préparée à partir des matières premières suivantes, en parties en poids : 50 à 60 parties de riz Japonica précoce, 10 à 15 parties de millet, 5 à 10 parties de carotte, 5 à 10 parties de maïs, 5 à 10 parties de citrouille, 5 à 10 parties de noix, 5 à 10 parties d'une poudre de lait écrémé, 3 à 5 parties de stachyose et 3 à 5 parties d'une multivitamine. Le riz Japonica précoce et le millet sont utilisés en tant que matières premières principales, la sensation en bouche est douce et veloutée, et la digestion est facilitée. La sélection et l'utilisation de stachyose comme matière première contribue à la prolifération d'une flore bactérienne bénéfique telle que des bifidobactéries et des lactobacilles, et règle l'équilibre d'une flore bactérienne micro-écologique. L'ajout de noix améliore l'immunité et favorise le développement cérébral du nourrisson. La farine selon l'invention présente une grande diversité de substances nutritives nécessaires au développement du nourrisson, de sorte à assurer une nutrition équilibrée.