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1. (WO2018093187) PROCÉDÉ DE FABRICATION DE COMPOSITION DE PRODUITS DE SOJA FERMENTÉ ET COMPOSITION DE PRODUITS DE SOJA FERMENTÉ AINSI FABRIQUÉE
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N° de publication : WO/2018/093187 N° de la demande internationale : PCT/KR2017/013057
Date de publication : 24.05.2018 Date de dépôt international : 16.11.2017
CIB :
A23L 3/005 (2006.01) ,A23L 11/20 (2016.01) ,A23L 29/00 (2016.01) ,A23L 3/36 (2006.01) ,A23L 11/30 (2016.01)
[IPC code unknown for A23L 3/05][IPC code unknown for A23L 11/20][IPC code unknown for A23L 29]
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
3
Conservation des aliments ou produits alimentaires, en général, p.ex. pasteurisation ou stérilisation, spécialement adaptée aux aliments ou produits alimentaires
36
Congélation; Dégel ultérieur; Refroidissement
[IPC code unknown for A23L 11/30]
Déposants :
씨제이제일제당(주) CJ CHEILJEDANG CORPORATION [KR/KR]; 서울시 중구 동호로 330 CJ제일제당센터 CJ Cheiljedang Center 330, Dongho-ro, Jung-gu, Seoul 04560, KR
Inventeurs :
장현준 JANG, Hyun Jun; KR
조선아 CHO, Sun A; KR
조하나 CHO, Ha Na; KR
신혜원 SHIN, Hye Won; KR
장은석 JANG, Eun Seok; KR
송치광 SONG, Chi Kwang; KR
신상명 SHIN, Sang Myung; KR
윤대성 YOON, Dae Seong; KR
Mandataire :
특허법인 태평양 BAE, KIM & LEE IP GROUP; KR
Données relatives à la priorité :
10-2016-015434218.11.2016KR
10-2017-015346116.11.2017KR
Titre (EN) METHOD FOR MANUFACTURING COMPOSITION OF FERMENTED SOYBEAN PRODUCTS AND COMPOSITION OF FERMENTED SOYBEAN PRODUCTS MANUFACTURED THEREBY
(FR) PROCÉDÉ DE FABRICATION DE COMPOSITION DE PRODUITS DE SOJA FERMENTÉ ET COMPOSITION DE PRODUITS DE SOJA FERMENTÉ AINSI FABRIQUÉE
(KO) 장류 조성물의 제조방법 및 이에 의해 제조된 장류 조성물
Abrégé :
(EN) The present application relates to a method for manufacturing a composition of fermented soybean products and a composition of fermented soybean products manufactured thereby.
(FR) L'invention concerne un procédé de fabrication d'une composition de produits de soja fermenté, ainsi qu'une composition de produits de soja fermenté ainsi fabriquée.
(KO) 본 출원은 장류 조성물의 제조방법 및 이에 의해 제조된 장류 조성물에 관한 것이다. [대표도] 도1
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États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : coréen (KO)
Langue de dépôt : coréen (KO)