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1. (WO2018092102) APPAREIL DE PRÉPARATION D'UNE MOUSSE À PARTIR D'UN LIQUIDE ALIMENTAIRE, EN PARTICULIER DE LAIT OU D'UN LIQUIDE À BASE DE LAIT

Pub. No.:    WO/2018/092102    International Application No.:    PCT/IB2017/057250
Publication Date: Fri May 25 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Tue Nov 21 00:59:59 CET 2017
IPC: A47J 43/046
Applicants: LUIGI LAVAZZA S.P.A.
Inventors: SEIDL, Florian
Title: APPAREIL DE PRÉPARATION D'UNE MOUSSE À PARTIR D'UN LIQUIDE ALIMENTAIRE, EN PARTICULIER DE LAIT OU D'UN LIQUIDE À BASE DE LAIT
Abstract:
La présente invention concerne un appareil (1) comprenant : une base de support (2) ; un récipient (3) pour contenir une quantité de liquide alimentaire, le récipient (3) pouvant être disposé dans une position de travail sur la base de support (2) ; un agitateur (8) conçu pour être positionné amovible dans le récipient (3) pour tourner autour d'un axe de rotation (Z-Z) ; et un moyen d'entraînement électrique (12) positionné à l'extérieur du récipient (3) et conçu pour être couplé magnétiquement à l'agitateur (8) pour l'entraîner en rotation autour de l'axe de rotation (Z-Z), de manière à agiter le liquide contenu dans le récipient (3) et à former une mousse. L'agitateur (8) comprend un élément (9) doté d'aimants permanents (10) et d'un moyen d'agitation (11) relié à cet élément (9). Le moyen d'entraînement comprend un stator (12) qui est disposé autour de l'élément (9) de l'agitateur (8), au moins lorsque le récipient (3) est placé dans la position de travail sur la base de support (2), et est conçu, lorsqu'il est couplé à une alimentation électrique, pour générer un champ magnétique rotatif autour de l'axe de rotation (Z-Z) pour induire une rotation de l'élément (9), de telle sorte que l'élément (9) fonctionne comme un rotor pour entraîner le moyen d'agitation (11) en rotation.