WIPO logo
Mobile | Deutsch | English | Español | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales
World Intellectual Property Organization
Recherche
 
Options de navigation
 
Traduction
 
Options
 
Quoi de neuf
 
Connexion
 
Aide
 
Traduction automatique
1. (WO2018091628) PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UN CONDIMENT CULINAIRE AVEC DUNALIELLA SALINA ET DU SEL MARIN
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international    Formuler une observation

N° de publication :    WO/2018/091628    N° de la demande internationale :    PCT/EP2017/079540
Date de publication : 24.05.2018 Date de dépôt international : 17.11.2017
CIB :
A23L 27/10 (2016.01), A23L 27/40 (2016.01), A23L 33/105 (2016.01), A23L 33/155 (2016.01), C12N 1/12 (2006.01)
Déposants : INSTITUTO TECNOLOGICO DE CANARIAS, S.A. (ITC) [ES/ES]; Cebrián St. 3, 2º floor 35003 Las Palmas (ES)
Inventeurs : PORTILLO HAHNAFELD, Eduardo; (ES).
SUÁREZ VEGA, Antonio; (ES).
MENDOZA GUZMÁN, Héctor; (ES).
DE LA JARA VALIDO, Adelina; (ES).
FREIJANES PRESMANES, Karen; (ES).
CLEMENTE JANEIRO ASSUNÇÃO, Patricia Alexandra; (ES).
RODRIGUEZ ESTUPIÑAN, David; (ES)
Mandataire : CARVAJAL Y URQUIJO, Isabel; (ES).
ONTAÑON, Ricardo; (ES)
Données relatives à la priorité :
P 201631488 18.11.2016 ES
Titre (EN) METHOD FOR PRODUCING A CULINARY CONDIMENT WITH DUNALIELLA SALINA AND SEA SALT
(FR) PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UN CONDIMENT CULINAIRE AVEC DUNALIELLA SALINA ET DU SEL MARIN
Abrégé : front page image
(EN)Method for producing a culinary condiment with Dunaliella salina and sea salt, which comprises: incorporating Dunaliella salina in live state in the evaporation of sea salt, and carrying out joint crystallization of both components by means of a continuous dripping system which allows this microalgae to be encapsulated in the salt, a condiment being obtained with a high content of β carotene, a culinary condiment based on Dunaliella salina and sea salt, and use of the present condiment in the food and restaurant industry.
(FR)L'invention concerne un procédé de production d'un condiment culinaire avec Dunaliella salina et du sel marin qui consiste à : incorporer Dunaliella salina à l'état vivant lors de l'évaporation du sel marin, et effectuer une cristallisation conjointe des deux composants au moyen d'un système d'égouttement continu qui permet d'encapsuler cette microalgue dans le sel, un condiment étant ainsi obtenu avec une teneur élevée en bêta-carotène, un condiment culinaire étant à base de Dunaliella salina et de sel marin, et ledit condiment étant utilisé dans l'industrie alimentaire et la restauration.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)