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1. (WO2018087533) MÉLANGE PARTICULAIRE POUR LA FORMATION D'UN PRODUIT ALIMENTAIRE, PRODUIT ALIMENTAIRE PRÉPARÉ À PARTIR DE CELUI-CI ET PROCÉDÉ DE FORMATION DU PRODUIT ALIMENTAIRE
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N° de publication :    WO/2018/087533    N° de la demande internationale :    PCT/GB2017/053352
Date de publication : 17.05.2018 Date de dépôt international : 08.11.2017
CIB :
A21D 2/26 (2006.01), A21D 2/36 (2006.01), A21D 10/00 (2006.01), A21D 13/04 (2017.01), A21D 13/066 (2017.01), A21D 13/045 (2017.01)
Déposants : DIRECT FOOD INGREDIENTS LIMITED [GB/GB]; The Bull & Gate 70 Waters Green Macclesfield, Cheshire SK11 6JZ (GB)
Inventeurs : WAREING, Mark; (GB)
Mandataire : HARRISON IP; 3 Ebor House Millfield Lane Nether Poppleton York, Yorkshire YO26 6QY (GB)
Données relatives à la priorité :
1618990.4 10.11.2016 GB
Titre (EN) PARTICULATE MIXTURE FOR FORMING A FOOD PRODUCT, FOOD PRODUCT PREPARED THEREFROM AND METHOD OF FORMING THE FOOD PRODUCT
(FR) MÉLANGE PARTICULAIRE POUR LA FORMATION D'UN PRODUIT ALIMENTAIRE, PRODUIT ALIMENTAIRE PRÉPARÉ À PARTIR DE CELUI-CI ET PROCÉDÉ DE FORMATION DU PRODUIT ALIMENTAIRE
Abrégé : front page image
(EN)The present invention provides a high protein bakery product containing low amounts of sugar and wheat flour, which may be gluten-free if required. The bakery product is suitable to be cooked in a microwave. There is also provided a method of forming the bakery product.
(FR)La présente invention concerne un produit de boulangerie à haute teneur en protéines contenant de faibles quantités de sucre et de farine de blé, qui peut être sans gluten si nécessaire. Le produit de boulangerie est approprié pour être cuit dans un micro-ondes. L'invention concerne également un procédé de formation du produit de boulangerie.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)