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1. (WO2018085708) PRODUIT ALIMENTAIRE RICHE EN PROTÉINES ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UN PRODUIT ALIMENTAIRE RICHE EN PROTÉINES
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N° de publication : WO/2018/085708 N° de la demande internationale : PCT/US2017/060022
Date de publication : 11.05.2018 Date de dépôt international : 03.11.2017
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 : 04.09.2018
CIB :
A21D 13/00 (2017.01) ,A23J 3/00 (2006.01) ,A23L 1/314 (2006.01) ,A23L 1/315 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
21
CUISSON AU FOUR; MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; PÂTE À CUIRE
D
TRAITEMENT, p.ex. CONSERVATION, DE LA FARINE OU DE LA PÂTE À CUIRE, p.ex. PAR ADDITION D'INGRÉDIENTS; CUISSON; PRODUITS DE BOULANGERIE; LEUR CONSERVATION
13
Produits de boulangerie complètement ou partiellement finis
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
J
COMPOSITIONS À BASE DE PROTÉINES POUR L'ALIMENTATION; TRAITEMENT DES PROTÉINES POUR L'ALIMENTATION; COMPOSITIONS À BASE DE PHOSPHATIDES POUR L'ALIMENTATION
3
Traitement des protéines pour l'alimentation
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1
Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
31
Produits à base de viande; Farine de viande 
314
contenant des additifs
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1
Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
31
Produits à base de viande; Farine de viande 
315
Produits à base de volaille, p.ex. saucisses à base de volaille
Déposants :
ROSE ACRE FARMS, INC. [US/US]; 2100 Block Schleter Road Seymour, Indiana 47274-3850, US
Inventeurs :
JOHNS, Peggy D.; US
Mandataire :
MCCORY, Chelsey A.; US
Données relatives à la priorité :
62/417,67904.11.2016US
62/470,70913.03.2017US
62/554,59706.09.2017US
Titre (EN) PROTEIN-RICH FOOD PRODUCT AND METHOD OF MAKING A PROTEIN-RICH FOOD PRODUCT
(FR) PRODUIT ALIMENTAIRE RICHE EN PROTÉINES ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UN PRODUIT ALIMENTAIRE RICHE EN PROTÉINES
Abrégé :
(EN) A protein-rich food product and a method for making the same that is capable of replacing flour food products as a low-calorie, gluten-free, high-protein alternative.
(FR) L'invention concerne un produit alimentaire riche en protéines et un procédé de production de celui-ci pouvant remplacer des produits alimentaires à base de farine en tant qu'alternative pauvre en calories, sans gluten et à haute teneur en protéines.
front page image
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)