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1. (WO2018084288) PROCÉDÉ DE DÉSINFECTION D'ANIMAUX MARINS
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N° de publication : WO/2018/084288 N° de la demande internationale : PCT/JP2017/039949
Date de publication : 11.05.2018 Date de dépôt international : 06.11.2017
CIB :
A23L 3/358 (2006.01) ,A23B 4/015 (2006.01) ,A23B 4/22 (2006.01) ,A23L 3/32 (2006.01) ,A23L 17/40 (2016.01)
[IPC code unknown for A23L 3/358][IPC code unknown for A23B 4/015][IPC code unknown for A23B 4/22][IPC code unknown for A23L 3/32][IPC code unknown for A23L 17/40]
Déposants :
株式会社X-Brain X-BRAIN CO., LTD. [JP/JP]; 東京都目黒区三田一丁目4番3号 4-3, Mita 1-chome, Meguro-ku, Tokyo 1530062, JP
Inventeurs :
鹿内 隆一郎 SHIKANAI, Ryuichiro; JP
菊池 真道 KIKUCHI, Masamichi; JP
Mandataire :
特許業務法人HARAKENZO WORLD PATENT & TRADEMARK HARAKENZO WORLD PATENT & TRADEMARK; 大阪府大阪市北区天神橋2丁目北2番6号 大和南森町ビル Daiwa Minamimorimachi Building, 2-6, Tenjinbashi 2-chome Kita, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 5300041, JP
Données relatives à la priorité :
2016-21664404.11.2016JP
Titre (EN) METHOD FOR DISINFECTING MARINE ANIMALS
(FR) PROCÉDÉ DE DÉSINFECTION D'ANIMAUX MARINS
(JA) 海洋動物の殺菌方法
Abrégé :
(EN) The purpose of the present invention is to disinfect marine animals using sea water and air to a level at which the marine animals can be ingested as non-heated food. A method for disinfecting according to the present invention disinfects marine animals as non-heated food, the method comprising: a step for mixing air, which has been electrolytically treated, with sea water to thereby generate oxygen-enriched water; a step for electrolytically treating the oxygen-enriched water to thereby generate sterile water; and a step for bringing the marine animals into contact with the sterile water, the sterile water containing HOCl, OH- and O-.
(FR) La présente invention concerne la désinfection d'animaux marins en utilisant de l'eau de mer et de l'air à un niveau auquel les animaux marins peuvent être ingérés en tant qu'aliments non chauffés. Un procédé de désinfection selon la présente invention désinfecte des animaux marins utilisés en tant qu'aliments non chauffés, le procédé comprenant : une étape de mélange d'air, qui a été traité électrolytiquement, avec de l'eau de mer pour ainsi générer de l'eau enrichie en oxygène ; une étape de traitement électrolytique de l'eau enrichie en oxygène pour ainsi générer de l'eau stérile ; et une étape de mise en contact des animaux marins avec l'eau stérile, l'eau stérile contenant du HOCl, de l'OH- et de l'O-.
(JA) 海洋動物を、非加熱食品として摂取可能な程度に、海水および大気を利用して殺菌すること。本発明に係る殺菌方法は、海洋動物を非加熱食品として殺菌する方法であり、海水に、電気分解処理した大気を混合させることによって、酸素富化水を生成する工程;酸素富化水を電気分解処理することによって、殺菌水を生成する工程;および殺菌水に海洋動物を接触させる工程を含んでおり、殺菌水は、HOCl、OHおよびOを含んでいる。
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Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)