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1. (WO2018079685) PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UNE SUBSTANCE CIBLE

Pub. No.:    WO/2018/079685    International Application No.:    PCT/JP2017/038797
Publication Date: Fri May 04 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Fri Oct 27 01:59:59 CEST 2017
IPC: C12P 7/42
C12P 13/12
Applicants: AJINOMOTO CO., INC.
Inventors: MIJTS, Benjamin
ROCHE, Christine
ASARI, Sayaka
TOYAZAKI, Miku
FUKUI, Keita
Title: PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UNE SUBSTANCE CIBLE
Abstract:
L'invention concerne un procédé de production d'une substance cible telle que la vanilline et l'acide vanillique. Une substance cible est produite à partir d'une source de carbone ou d'un précurseur de la substance cible au moyen d'unmicro-organisme ayant une capacité de production de substance cible, ledit micro-organisme ayant été modifié de sorte que l'activité de l'énolase est réduite.