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1. (WO2018079684) PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UNE SUBSTANCE CIBLE

Pub. No.:    WO/2018/079684    International Application No.:    PCT/JP2017/038796
Publication Date: Fri May 04 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Fri Oct 27 01:59:59 CEST 2017
IPC: C12P 7/24
C12N 9/14
A23L 27/20
Applicants: AJINOMOTO CO., INC.
Inventors: MIJTS, Benjamin
ROCHE, Christine
KELLY, Peter
ASARI, Sayaka
FUKUI, Keita
TOYAZAKI, Miku
Title: PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UNE SUBSTANCE CIBLE
Abstract:
La présente invention concerne un procédé de production d'une substance cible telle que la vanilline et l'acide vanillique. Une substance cible est produite à partir d'une source de carbone ou d'un précurseur de la substance cible au moyen d'un microorganisme ayant une capacité de production de la substance cible, ledit microorganisme ayant été modifié de sorte que l'activité de la S-adénosyl-L-homocystéine hydrolase soit accrue.