Certains contenus de cette application ne sont pas disponibles pour le moment.
Si cette situation persiste, veuillez nous contacter àObservations et contact
1. (WO2018079640) INHIBITEUR DE VARIATION DE COULEUR POUR ALIMENT
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international    Formuler une observation

N° de publication : WO/2018/079640 N° de la demande internationale : PCT/JP2017/038641
Date de publication : 03.05.2018 Date de dépôt international : 26.10.2017
CIB :
A23L 3/3472 (2006.01) ,A23B 4/00 (2006.01) ,A23L 13/40 (2016.01) ,A23L 17/00 (2016.01) ,A23L 17/40 (2016.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
3
Conservation des aliments ou produits alimentaires, en général, p.ex. pasteurisation ou stérilisation, spécialement adaptée aux aliments ou produits alimentaires
34
par traitement au moyen de produits chimiques
3454
sous forme de liquides ou des solides
3463
Composés organiques; Micro-organismes; Enzymes
3472
Composés de constitution indéterminée obtenus à partir d'animaux ou de végétaux
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
B
CONSERVATION, p.ex. PAR MISE EN BOÎTE, DE LA VIANDE, DU POISSON, DES ŒUFS, DES FRUITS, DES LÉGUMES, DES GRAINES COMESTIBLES; MÛRISSEMENT CHIMIQUE DES FRUITS OU DES LÉGUMES; PRODUITS CONSERVÉS, MÛRIS OU MIS EN BOÎTE
4
Méthodes générales de conservation de la viande, des saucisses, du poisson ou de produits à base de poisson
[IPC code unknown for A23L 13/40][IPC code unknown for A23L 17][IPC code unknown for A23L 17/40]
Déposants :
東レ株式会社 TORAY INDUSTRIES, INC. [JP/JP]; 東京都中央区日本橋室町2丁目1番1号 1-1, Nihonbashi-Muromachi 2-chome, Chuo-ku, Tokyo 1038666, JP
Inventeurs :
舩田 茂行 FUNADA, Shigeyuki; JP
栗原 宏征 KURIHARA, Hiroyuki; JP
山田 勝成 YAMADA, Katsushige; JP
Données relatives à la priorité :
2016-21070027.10.2016JP
Titre (EN) FOOD DISCOLORATION INHIBITOR
(FR) INHIBITEUR DE VARIATION DE COULEUR POUR ALIMENT
(JA) 食品用変色防止剤
Abrégé :
(EN) This food discoloration inhibitor has an active component comprising a low molecular-weight lignin having a molecular weight peak in the range of molecular weights 4,000-9,500 at a wavelength of 254 nm in GPC spectral analysis using a UV detector, and/or a high molecular-weight lignin having a molecular weight peak in the range of molecular weights 10,000-40,000 at a wavelength of 254 nm.
(FR) L’invention concerne un inhibiteur de variation de couleur pour aliment qui a pour principe actif une lignine à faible poids moléculaire présentant un pic de masse moléculaire à une longueur d’onde de 254nm dans une plage de masse moléculaire de 4000 à 9500, et/ou une lignine à haut poids moléculaire présentant un pic de masse moléculaire à une longueur d’onde de 254nm dans une plage de masse moléculaire de10000 à 40000, selon une analyse de masse moléculaire au moyen d'une chromatographie par perméation sur gel à l’aide d’un détecteur UV.
(JA) UV検出器を用いたGPC分子量分析において、波長254nmにおける分子量ピークを、分子量4,000~9,500の範囲に有する低分子リグニンおよび/または分子量10,000~40,000の範囲に有する高分子リグニンを有効成分とする、食品用変色防止剤。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)