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1. (WO2018079179) COMPOSITION COMPRENANT DES ACIDES CHLOROGÉNIQUES PURIFIÉS

Pub. No.:    WO/2018/079179    International Application No.:    PCT/JP2017/035268
Publication Date: Fri May 04 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Fri Sep 29 01:59:59 CEST 2017
IPC: A23L 33/105
A23F 5/26
A61K 31/216
A61K 36/74
A61K 131/00
A61P 1/16
A61P 9/12
A61P 17/18
A61P 43/00
C07C 67/56
C07C 69/732
Applicants: KAO CORPORATION
花王株式会社
Inventors: HOTTA, Yusuke
堀田 悠介
SUGIYAMA, Yukiteru
杉山 征輝
Title: COMPOSITION COMPRENANT DES ACIDES CHLOROGÉNIQUES PURIFIÉS
Abstract:
L’invention concerne une composition comprenant des acides chlorogéniques purifiés qui présente une teneur en acides chlorogéniques dans la matière solide comprise entre 10 et 70% en masse, un rapport massique glucose / acides chlorogéniques compris entre 0,1 et 0,9, un rapport massique caféine / acides chlorogéniques inférieur ou égal à 0,05, et un pH compris entre 1 et 5.