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1. (WO2018078267) ETHANOL ALIMENTAIRE AMELIORE
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N° de publication :    WO/2018/078267    N° de la demande internationale :    PCT/FR2017/052914
Date de publication : 03.05.2018 Date de dépôt international : 23.10.2017
CIB :
C12G 3/00 (2006.01), C12G 3/04 (2006.01)
Déposants : PROBST, Laurent [FR/FR]; (FR)
Inventeurs : PROBST, Laurent; (FR)
Mandataire : HEGE, Frédéric; (FR)
Données relatives à la priorité :
FR1670637 27.10.2016 FR
Titre (EN) IMPROVED FOOD-GRADE ETHANOL
(FR) ETHANOL ALIMENTAIRE AMELIORE
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates to an ethanol having a titre of 85° to 99° and including a hydroxyalkyl cellulose, the proportion of hydroxyalkyl cellulose being limited so as to obtain a dynamic viscosity of less than 100 Pa*s. The present invention further relates to the use of such an ethanol as fuel for cooking a food item, or a portion of a food item, in particular for safely performing the cooking process in the immediate vicinity of the person for whom the food product is intended, so as to use the cooking process as a spectacle.
(FR)La présente invention concerne un éthanol de titre compris entre 85° et 99°, et comportant un Hydroxy-Alkyl-Cellulose, le dosage en Hydroxy-Alkyl-Cellulose étant limité de sorte à obtenir une viscosité dynamique inférieure à 100 Pa*s. La présente invention concerne encore l'utilisation d'un tel éthanol comme combustible pour réaliser la cuisson d'un aliment, ou d'une partie d'un aliment, en particulier pour réaliser en toute sécurité ladite cuisson à proximité immédiate de la personne à qui est destiné ledit aliment, de sorte à utiliser la cuisson comme spectacle.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)