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1. (WO2018077742) MATIÈRES GRASSES DE POULET À POINT DE FUSION ÉLEVÉ
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international    Formuler une observation

N° de publication :    WO/2018/077742    N° de la demande internationale :    PCT/EP2017/076837
Date de publication : 03.05.2018 Date de dépôt international : 20.10.2017
CIB :
A23D 9/00 (2006.01), A23D 9/05 (2006.01), A23L 27/26 (2016.01), A23L 23/10 (2016.01)
Déposants : NESTEC S.A. [CH/CH]; Avenue Nestlé 55 1800 VEVEY (CH)
Inventeurs : PERDANA, Jimmy; (DE).
KAUR, Prabhjot; (DE).
BULLING, Katharina; (DE).
MARAZZATO, Michele; (CH).
KIM, Youngbin; (DE).
KJOLBY, Christian; (CH).
SAGALOWICZ, Laurent; (CH)
Mandataire : DINGER, Hansjörg; (CH)
Données relatives à la priorité :
16196498.6 31.10.2016 EP
Titre (EN) HIGH MELTING POINT CHICKEN FAT
(FR) MATIÈRES GRASSES DE POULET À POINT DE FUSION ÉLEVÉ
Abrégé : front page image
(EN)The invention relates to a high melting point chicken fat produced by dry fractionation of semi-liquid chicken fat. In particularly the invention relates to a chicken fat wherein the chicken fat having a total saturated fat content of 48 to 72 wt% (based on weight of total fat) comprising the fatty acids C16:0 in the range of 36 to 55 wt% (based on weight of total fat) and C18:0 in the range of 11 to 19 wt% (based on weight of total fat).
(FR)L'invention concerne des matières grasses de poulet à point de fusion élevé, produites par fractionnement à sec de matières grasses de poulet semi-liquides. L'invention concerne plus particulièrement des matières grasses de poulet ayant une teneur totale en matières grasses saturées de 48 à 72 % en poids (sur la base du poids de matières grasses totales) comprenant les acides gras C16:0 dans la plage de 36 à 55 % en poids (sur la base du poids de matières grasses totales) et C18:0 dans la plage de 11 à 19 % en poids (sur la base du poids de matières grasses totales).
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)