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1. (WO2018066895) PROCÉDÉ UTILISANT L'ALLULOSE POUR AMÉLIORER L'ARRIÈRE-GOÛT DE BOISSONS ALCOOLISÉES
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N° de publication : WO/2018/066895 N° de la demande internationale : PCT/KR2017/010847
Date de publication : 12.04.2018 Date de dépôt international : 28.09.2017
CIB :
C12G 3/08 (2006.01) ,C12G 3/12 (2006.01) ,A23L 5/20 (2016.01)
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
G
VIN; AUTRES BOISSONS ALCOOLISÉES; LEUR PRÉPARATION
3
Préparation d'autres boissons alcoolisées
08
par d'autres méthodes pour faire varier la composition de la solution fermentée
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
G
VIN; AUTRES BOISSONS ALCOOLISÉES; LEUR PRÉPARATION
3
Préparation d'autres boissons alcoolisées
08
par d'autres méthodes pour faire varier la composition de la solution fermentée
10
Accroissement du degré alcoolique
12
par distillation
[IPC code unknown for A23L 5/20]
Déposants :
씨제이제일제당(주) CJ CHEILJEDANG CORPORATION [KR/KR]; 서울시 중구 동호로 330 CJ제일제당센터 CJ Cheiljedang Center, 330, Dongho-ro, Jung-gu, Seoul 04560, KR
Inventeurs :
최종민 CHOI, Jong Min; KR
김수정 KIM, Su-Jeong; KR
박윤경 BAK, Youn-Kyung; KR
박정규 PARK, Jung Gyu; KR
변성배 BYUN, Sung Bae; KR
심동석 SHIM, Dong Seok; KR
이인 LEE, In; KR
박승원 PARK, Seung Won; KR
정동철 JUNG, Dong Chul; KR
Mandataire :
특허법인 태평양 BAE, KIM & LEE IP GROUP; 서울시 서초구 강남대로 343, 11층 11th Floor, 343, Gangnam-daero Seocho-gu Seoul 06626, KR
Données relatives à la priorité :
10-2016-013009407.10.2016KR
Titre (EN) METHOD FOR IMPROVING AFTERTASTE OF ALCOHOLIC BEVERAGES USING ALLULOSE
(FR) PROCÉDÉ UTILISANT L'ALLULOSE POUR AMÉLIORER L'ARRIÈRE-GOÛT DE BOISSONS ALCOOLISÉES
(KO) 알룰로스를 이용한, 알코올성 음료의 알코올감의 개선 방법
Abrégé :
(EN) The present invention relates to an agent for improving aftertaste of alcoholic beverages comprising allulose-containing saccharides, and a method for improving aftertaste of alcoholic beverages using allulose.
(FR) L'invention concerne un agent d'amélioration de l'arrière-goût de boissons alcoolisées, qui comprend des saccharides contenant de l'allulose; et un procédé utilisant l'allulose pour améliorer l'arrière-goût de boissons alcoolisées.
(KO) 본 출원은 알룰로스 함유 당류를 포함하는, 알코올성 음료의 알코올감 개선제 및 알룰로스를 이용하여 알코올성 음료의 알코올감을 개선시키는 방법에 관한 것이다.
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États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : coréen (KO)
Langue de dépôt : coréen (KO)