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1. (WO2018066895) PROCÉDÉ UTILISANT L'ALLULOSE POUR AMÉLIORER L'ARRIÈRE-GOÛT DE BOISSONS ALCOOLISÉES
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N° de publication : WO/2018/066895 N° de la demande internationale : PCT/KR2017/010847
Date de publication : 12.04.2018 Date de dépôt international : 28.09.2017
CIB :
C12G 3/08 (2006.01) ,C12G 3/12 (2006.01) ,A23L 5/20 (2016.01)
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
G
VIN; AUTRES BOISSONS ALCOOLISÉES; LEUR PRÉPARATION
3
Préparation d'autres boissons alcoolisées
08
par d'autres méthodes pour faire varier la composition de la solution fermentée
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
G
VIN; AUTRES BOISSONS ALCOOLISÉES; LEUR PRÉPARATION
3
Préparation d'autres boissons alcoolisées
08
par d'autres méthodes pour faire varier la composition de la solution fermentée
10
Accroissement du degré alcoolique
12
par distillation
[IPC code unknown for A23L 5/20]
Déposants : CJ CHEILJEDANG CORPORATION[KR/KR]; CJ Cheiljedang Center, 330, Dongho-ro, Jung-gu, Seoul 04560, KR
Inventeurs : CHOI, Jong Min; KR
KIM, Su-Jeong; KR
BAK, Youn-Kyung; KR
PARK, Jung Gyu; KR
BYUN, Sung Bae; KR
SHIM, Dong Seok; KR
LEE, In; KR
PARK, Seung Won; KR
JUNG, Dong Chul; KR
Mandataire : AIP PATENT & LAW FIRM; 30-1, Teheran-ro 14-gil, Gangnam-gu, Seoul 06239, KR
Données relatives à la priorité :
10-2016-013009407.10.2016KR
Titre (EN) METHOD FOR IMPROVING AFTERTASTE OF ALCOHOLIC BEVERAGES USING ALLULOSE
(FR) PROCÉDÉ UTILISANT L'ALLULOSE POUR AMÉLIORER L'ARRIÈRE-GOÛT DE BOISSONS ALCOOLISÉES
(KO) 알룰로스를 이용한, 알코올성 음료의 알코올감의 개선 방법
Abrégé :
(EN) The present invention relates to an agent for improving aftertaste of alcoholic beverages comprising allulose-containing saccharides, and a method for improving aftertaste of alcoholic beverages using allulose.
(FR) L'invention concerne un agent d'amélioration de l'arrière-goût de boissons alcoolisées, qui comprend des saccharides contenant de l'allulose; et un procédé utilisant l'allulose pour améliorer l'arrière-goût de boissons alcoolisées.
(KO) 본 출원은 알룰로스 함유 당류를 포함하는, 알코올성 음료의 알코올감 개선제 및 알룰로스를 이용하여 알코올성 음료의 알코올감을 개선시키는 방법에 관한 것이다.
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États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : coréen (KO)
Langue de dépôt : coréen (KO)