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1. (WO2018066835) COMPOSITION D'ÉDULCORANT À QUALITÉ GUSTATIVE AMÉLIORÉE COMPRENANT DE L'ALLULOSE ET DU SEL ET PROCÉDÉ POUR AMÉLIORER LA QUALITÉ GUSTATIVE DE L'ALULOSE À L'AIDE DE SEL
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N° de publication : WO/2018/066835 N° de la demande internationale : PCT/KR2017/010224
Date de publication : 12.04.2018 Date de dépôt international : 19.09.2017
CIB :
A23L 27/30 (2016.01) ,A23L 27/40 (2016.01) ,A23L 27/00 (2016.01) ,A23P 20/18 (2016.01)
[IPC code unknown for A23L 27/30][IPC code unknown for A23L 27/40][IPC code unknown for A23L 27][IPC code unknown for A23P 20/18]
Déposants :
씨제이제일제당(주) CJ CHEILJEDANG CORPORATION [KR/KR]; 서울시 중구 동호로 330 CJ제일제당센터 CJ Cheiljedang Center, 330, Dongho-ro, Jung-gu, Seoul 04560, KR
Inventeurs :
박정규 PARK, Jung Gyu; KR
김수정 KIM, Su-Jeong; KR
박윤경 BAK, Youn-Kyung; KR
변성배 BYUN, Sung Bae; KR
심동석 SHIM, Dong Seok; KR
이인 LEE, In; KR
최종민 CHOI, Jong Min; KR
박승원 PARK, Seung Won; KR
정동철 JUNG, Dong Chul; KR
Mandataire :
특허법인 태평양 BAE, KIM & LEE IP GROUP; 서울시 서초구 강남대로 343, 11층 11th Floor, 343, Gangnam-daero Seocho-gu Seoul 06626, KR
Données relatives à la priorité :
10-2016-013009507.10.2016KR
Titre (EN) SWEETENER COMPOSITION WITH IMPROVED TASTE QUALITY COMPRISING ALLULOSE AND SALT AND METHOD FOR IMPROVING TASTE QUALITY OF ALULOSE USING SALT
(FR) COMPOSITION D'ÉDULCORANT À QUALITÉ GUSTATIVE AMÉLIORÉE COMPRENANT DE L'ALLULOSE ET DU SEL ET PROCÉDÉ POUR AMÉLIORER LA QUALITÉ GUSTATIVE DE L'ALULOSE À L'AIDE DE SEL
(KO) 알룰로스 및 염을 포함하는 미질이 개선된 감미료 조성물 및 염을 이용한 알룰로스의 미질 개선 방법
Abrégé :
(EN) The present application relates to a sweetener composition with improved taste quality comprising allulose and a salt and to a method for improving taste quality of alulose using a salt.
(FR) La présente invention concerne une composition d'édulcorant ayant une qualité gustative améliorée comprenant de l'allulose et un sel et un procédé pour améliorer la qualité gustative de l'alulose à l'aide d'un sel.
(KO) 본 출원은 알룰로스 및 염을 포함하는 미질이 개선된 감미료 조성물, 및 염을 이용한 알룰로스의 미질 개선 방법에 관한 것이다.
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Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : coréen (KO)
Langue de dépôt : coréen (KO)