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1. (WO2018066808) PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE GINSENG SOUFFLÉ AYANT UNE FONCTIONNALITÉ ET UNE SAPIDITÉ AMÉLIORÉES AU MOYEN DE BAIES DE GINSENG
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N° de publication :    WO/2018/066808    N° de la demande internationale :    PCT/KR2017/008832
Date de publication : 12.04.2018 Date de dépôt international : 14.08.2017
CIB :
A23L 19/10 (2016.01), A23L 33/00 (2016.01), A23P 30/30 (2016.01), A23L 5/10 (2016.01)
Déposants : HEALTH BALANCE CO.,LTD [KR/KR]; #2104 (Samseong-dong, Trade Tower) 511, Yeongdong-daero Gangnam-gu Seoul 06164 (KR)
Inventeurs : LEE, Jum Kyun; (KR)
Mandataire : HAN, Tae Keun; (KR)
Données relatives à la priorité :
10-2016-0128417 05.10.2016 KR
Titre (EN) METHOD FOR PREPARING PUFFED GINSENG, HAVING IMPROVED FUNCTIONALITY AND PALATABILITY, BY MEANS OF GINSENG BERRIES
(FR) PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE GINSENG SOUFFLÉ AYANT UNE FONCTIONNALITÉ ET UNE SAPIDITÉ AMÉLIORÉES AU MOYEN DE BAIES DE GINSENG
(KO) 인삼 열매를 이용한 기능성 및 기호성이 개선된 팽화 인삼의 제조 방법
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates to a method, for preparing puffed ginseng having improved functionality and palatability, comprising the steps of: (a) providing moisture on the surface of ginseng; (b) adjusting the moisture content of the ginseng to be 5.0-20.0 wt % on the basis of the total weight of the ginseng; (c) mixing the ginseng and ginseng berries; and (d) puffing at a predetermined condition.
(FR)La présente invention concerne un procédé de préparation de ginseng soufflé ayant une fonctionnalité et une sapidité améliorées et qui comprend les étapes suivantes : (a) l'apport d'humidité sur la surface de ginseng ; (b) la régulation de la teneur en humidité du ginseng à 5,0 à 20,0 % en poids sur la base du poids total du ginseng ; (c) le mélange du ginseng et des baies de ginseng ; (d) le soufflage dans une condition prédéterminée.
(KO)본 발명은 기능성 및 기호성이 개선된 팽화 인삼의 제조 방법에 관한 것으로, (a) 인삼의 표면에 수분을 공급하는 단계; (b) 상기 인삼의 수분 함량을 인삼 총 중량 대비 5.0 내지 20.0 중량%로 조절하는 단계; (c) 상기 인삼 및 인삼 열매를 혼합하는 단계; 및 (d) 미리 정해진 조건에서 팽화하는 단계;를 포함하는 팽화인삼의 제조 방법이 제공된다.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : coréen (KO)
Langue de dépôt : coréen (KO)