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1. (WO2018066738) PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE LAQUE NON TOXIQUE, POUDRE DE SON DE RIZ FERMENTÉ L'UTILISANT, ET PROCÉDÉ DE FABRICATION D'ALIMENT NUTRITIF À GRAIN EN POUDRE

Pub. No.:    WO/2018/066738    International Application No.:    PCT/KR2016/011259
Publication Date: Fri Apr 13 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Sat Oct 08 01:59:59 CEST 2016
IPC: A23L 5/20
A23L 33/105
A23L 7/10
A23L 7/104
A23L 3/3472
Applicants: YOON, Hunam
윤후남
Inventors: YOON, Hunam
윤후남
Title: PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE LAQUE NON TOXIQUE, POUDRE DE SON DE RIZ FERMENTÉ L'UTILISANT, ET PROCÉDÉ DE FABRICATION D'ALIMENT NUTRITIF À GRAIN EN POUDRE
Abstract:
L'invention concerne : un procédé de préparation de laque non toxique par détoxification de tiges ou de pousses d'arbres à laque à l'aide de malt liquide et de son de riz fermenté ; et un procédé de production d'une enzyme de son de riz fermenté ayant une conservabilité améliorée ou d'un aliment nutritif à grain en poudre ayant une conservabilité et une propriété alimentaire améliorées à l'aide de la laque ainsi préparée.