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1. (WO2018065577) FABRICATION DE CHIPS POUR COLLATION
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N° de publication :    WO/2018/065577    N° de la demande internationale :    PCT/EP2017/075480
Date de publication : 12.04.2018 Date de dépôt international : 06.10.2017
CIB :
A23L 5/10 (2016.01), A23L 7/13 (2016.01), A23L 29/10 (2016.01), A23L 29/212 (2016.01)
Déposants : FRITO-LAY TRADING COMPANY GMBH [CH/CH]; Spitalgasse 2 CH-3011 Bern (CH)
Inventeurs : BHASKAR, Ajay Rajeshwar; (US).
BOODEN, Helen Charlotte; (GB).
SMITH, Katherine; (GB).
VERA NUNEZ, Daniel; (GB).
PANKHANIA, Depesh; (GB).
TURNER, Michael; (GB)
Mandataire : JENKINS, Peter David; Page White & Farrer Bedford House John Street London, Greater London WC1N 2BF (GB)
Données relatives à la priorité :
62/405,007 06.10.2016 US
62/405,050 06.10.2016 US
Titre (EN) MANUFACTURE OF SNACK FOOD CHIPS
(FR) FABRICATION DE CHIPS POUR COLLATION
Abrégé : front page image
(EN)A method for producing a snack food chip comprising a starch matrix composed of at least one gelatinized and expanded starch, and a plurality of particles distributed in the starch matrix, the particles being composed of a starch-containing component which comprises corn masa, the chip further having opposite major surfaces which have a plurality of blisters thereon, each blister extending outwardly on both opposite major surfaces.
(FR)L'invention concerne un procédé de production d'une chips pour collation comprenant une matrice d'amidon composée d'au moins un amidon gélatinisé et expansé et d'une pluralité de particules réparties dans la matrice d'amidon, les particules étant composées d'un composant contenant de l'amidon qui comprend de la purée de maïs, la chips ayant en outre des surfaces principales opposées qui portent une pluralité de boursoufflure, chaque boursoufflure s'étendant vers l'extérieur sur les deux surfaces principales opposées.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)