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1. (WO2018065531) ALIMENT OU BOISSON A BASE D'UNE MICROALGUE MARINE
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N° de publication : WO/2018/065531 N° de la demande internationale : PCT/EP2017/075377
Date de publication : 12.04.2018 Date de dépôt international : 05.10.2017
CIB :
A23L 33/105 (2016.01) ,A23L 29/256 (2016.01) ,A23L 27/00 (2016.01) ,A23L 33/12 (2016.01) ,A61K 35/02 (2015.01)
Déposants : ODONTELLA[FR/FR]; 4 rue de la Maison Daurade 33000 BORDEAUX, FR
Inventeurs : CALLEJA, Pierre; FR
GUILLOU, Alain; FR
Mandataire : CENATIEMPO, Julie; FR
Données relatives à la priorité :
16 5960405.10.2016FR
Titre (EN) FOOD PRODUCT OR BEVERAGE CONTAINING A MARINE MICROALGA
(FR) ALIMENT OU BOISSON A BASE D'UNE MICROALGUE MARINE
Abrégé :
(EN) The invention is directed to a product intended for human or animal consumption in the form of a food product or beverage, comprising 0.2 to 50% by weight of a marine microalga biomass and/or of at least one extract of said microalga. The invention also concerns use of this marine microalga and/or of at least one extract thereof as a flavour enhancer and/or potentiator in food products or beverages.
(FR) L'objet de l'invention est produit destiné à la consommation humaine ou animale, sous forme d'aliment ou de boisson, comprenant entre 0,2 et 50% en poids de biomasse d'une microalgue marine et/ou d'au moins un extrait de ladite microalgue. L'invention vise aussi l'utilisation de cette microalgue marine et/ou d'au moins un extrait de ladite microalgue comme rehausseur et/ou exhausteur de goût dans des produits alimentaires ou des boissons.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)