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1. (WO2018065008) PROCÉDÉ DE TRAITEMENT DU LAIT

Pub. No.:    WO/2018/065008    International Application No.:    PCT/DE2017/100831
Publication Date: Fri Apr 13 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Fri Sep 29 01:59:59 CEST 2017
IPC: A23C 3/00
Applicants: ZUMBUSCH, Olaf
KOOP, Axel
Inventors: ZUMBUSCH, Olaf
Title: PROCÉDÉ DE TRAITEMENT DU LAIT
Abstract:
L'invention concerne un procédé de traitement physique de substances fluides, selon lequel la substance fluide est soumise à un tourbillonnement sur son trajet d'écoulement, caractérisé en ce que le lait est traité en tant que substance fluide par ce traitement.