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1. (WO2018064697) TAMBOUR DIVISEUR

Pub. No.:    WO/2018/064697    International Application No.:    PCT/AT2017/060254
Publication Date: Fri Apr 13 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Sat Oct 07 01:59:59 CEST 2017
IPC: A21C 5/04
A21C 7/00
Applicants: KÖNIG MASCHINEN GESELLSCHAFT M.B.H.
Inventors: SAUSENG, Robert
RAUCH, Eduard
STELZER, Hannes
Title: TAMBOUR DIVISEUR
Abstract:
L'invention concerne un dispositif (10) permettant de diviser en portions et de travailler la pâte, en particulier un tambour à pâte ou tambour diviseur pouvant être entraîné progressivement en rotation ou en pivotement par un mécanisme d'entraînement, ledit dispositif comprenant un boîtier (2). Le dispositif (10) comprend au moins une réglette amovible (1) pouvant être insérée ou emboîtée de manière détachable sur le boîtier (2), la réglette amovible (1) comportant un certain nombre de chambres de réception (5) pour les portions de pâte à diviser en portions, un poinçon de pesage (3) étant guidé de manière linéaire dans au moins une des chambres de réception (5), en particulier dans chaque chambre de réception (5), et étant monté de manière à pouvoir coulisser (6), au moyen d'un dispositif de déplacement, dans la chambre de réception (5), les poinçons de pesage (3) sont montés dans la réglette amovible (1) de sorte que lorsque lesdits poinçons de pesage (3) sont déplacés, de la pâte peut être introduite dans la chambre de réception (5), le dispositif de déplacement (6) comprend une réglette de division (4) qui est montée déplaçable dans le dispositif (10), ladite réglette de division (4) est conçue de sorte que lorsque la réglette amovible (1) est en place, les poinçons de pesage (3) peuvent être appliqués sur la réglette de division (4), en particulier de manière à être en contact avec ladite réglette de division, ou peuvent être sollicités par ladite réglette de division de manière à transmettre la force, de sorte que lorsque la réglette de division (4) est déplacée, les poinçons de pesage (3) sont déplacés de manière définie dans les chambres de réception.