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1. (WO2018058150) RÉTENTION DE PROTÉINE DE MAÏS PENDANT L'EXTRACTION
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N° de publication : WO/2018/058150 N° de la demande internationale : PCT/US2017/055498
Date de publication : 29.03.2018 Date de dépôt international : 06.10.2017
CIB :
A23J 1/12 (2006.01) ,C07H 1/06 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
J
COMPOSITIONS À BASE DE PROTÉINES POUR L'ALIMENTATION; TRAITEMENT DES PROTÉINES POUR L'ALIMENTATION; COMPOSITIONS À BASE DE PHOSPHATIDES POUR L'ALIMENTATION
1
Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentation; Ouverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc
12
à partir des céréales, de la farine, du son ou des mélasses
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
07
CHIMIE ORGANIQUE
H
SUCRES; LEURS DÉRIVÉS; NUCLÉOSIDES; NUCLÉOTIDES; ACIDES NUCLÉIQUES
1
Procédés de préparation des dérivés du sucre
06
Séparation; Purification
Déposants : CARGILL, INCORPORATED[US/US]; MS 24 15407 MCGINTY ROAD WEST Wayzata, Minnesota 55391, US
Inventeurs : FRANK, Christopher Lawrence; US
HUELSNITZ, Christopher Steven; US
MCCONVILLE, Erika Lyn; US
PORTER, Michael A.; US
STEINBACH, Adam John; US
ZHENG, Guo-Hua; US
Mandataire : MASTERS, Eugene; US
Données relatives à la priorité :
62/398,63223.09.2016US
Titre (EN) CORN PROTEIN RETENTION DURING EXTRACTION
(FR) RÉTENTION DE PROTÉINE DE MAÏS PENDANT L'EXTRACTION
Abrégé :
(EN) Disclosed herein is a method of maintaining corn protein yield during extraction and managing stickiness and viscosity comprising obtaining a corn material having a corn protein content and washing the corn material to remove non-protein components with an ethanol-water solvent comprising at least 85 wt% ethanol to obtain a corn protein isolate, wherein the loss of corn protein content during extraction is less than 10% of total corn protein.
(FR) L'invention concerne un procédé qui permet de conserver un rendement de protéine de maïs pendant l'extraction et de gérer l'adhésivité et la viscosité et qui comprend l'obtention d'un matériau de maïs ayant une teneur en protéine de maïs et le lavage du matériau de maïs pour éliminer des composants non protéiques avec un solvant éthanol-eau comportant au moins 85 % en poids d'éthanol pour obtenir un isolat de protéine de maïs, la perte de la teneur en protéine de maïs pendant l'extraction étant inférieure à 10 % de la protéine de maïs totale.
front page image
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)