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1. (WO2018057578) SYSTÈME DE GÂTEAU STRUCTUREL FORMATIF

Pub. No.:    WO/2018/057578    International Application No.:    PCT/US2017/052428
Publication Date: Fri Mar 30 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Thu Sep 21 01:59:59 CEST 2017
IPC: A23G 3/54
A23G 3/18
A23G 3/22
A23G 1/18
A23G 1/21
A23G 1/50
Applicants: CAKE EFFECTS LLC
Inventors: TOWNSEND, Robert, E.
TOWNSEND, Elizabeth
Title: SYSTÈME DE GÂTEAU STRUCTUREL FORMATIF
Abstract:
L'invention concerne des procédés et des systèmes de moule pour une composition comestible qui minimisent à la fois les forces de compression (poids de la partie interne et/ou du revêtement agissant sur lui-même) et des forces latérales (liées au déplacement/manipulation d'une composition comestible).