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1. (WO2018055308) BIOPRODUCTION D'ACETALDEHYDE PAR REORIENTATION DU METABOLISME FERMENTAIRE DE S. CEREVISIAE

Pub. No.:    WO/2018/055308    International Application No.:    PCT/FR2017/052557
Publication Date: Fri Mar 30 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Sat Sep 23 01:59:59 CEST 2017
IPC: C12N 9/02
C12N 9/04
C12P 7/24
C12M 1/04
C12M 1/107
Applicants: WEYLCHEM LAMOTTE
UNIVERSITE DE REIMS CHAMPAGNE-ARDENNE
ECOLE SUPERIEURE DE CHIMIE ORGANIQUE ET MINERALE
UNIVERSITE DE TECHNOLOGIE DE COMPIEGNE
Inventors: GUICHEBARD, Pierre
GOGNIES, Sabine
BELARBI, Abdelkader
Title: BIOPRODUCTION D'ACETALDEHYDE PAR REORIENTATION DU METABOLISME FERMENTAIRE DE S. CEREVISIAE
Abstract:
La présente invention concerne une souche de levure génétiquement modifiée, ainsi qu'un procédé de bioproduction d'acétaldéhyde utilisant cette souche. Plus particulièrement, l'invention concerne une souche de S. cerevisiae exprimant une NADH oxydase exogène et dans laquelle le gène ΑDH1 est inactivé. Mise en culture dans un milieu comprenant environ 5% de sucres et en présence d'un bullage permettant l'extraction en continu de l'acétaldéhyde produit, cette souche permet une production aisée d'acétaldéhyde.